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粽子的起源和含義

說到粽子,我們第壹反應往往是端午節,因為我是北方人。小時候的粽子都是蜜棗餡的。後來發現粽子種類很多,有火腿,五花肉,八寶飯等等。這裏說說粽子的制作,以科學促農業。

陳述1:紀念屈原

我相信大多數人都知道這個說法。大家都知道屈原是楚國的大臣,壹心為國,可是楚王聽信了建寧小人的讒言,讓楚國亡國。屈原被流放,對國家絕望。5月5日,屈原懷著對國家前途的擔憂,投汨羅江自盡。為了防止屈原的屍體被汨羅江裏的魚蝦吃掉,世人會在汨羅江裏放很多食物,大部分是小米做的飯團。久而久之,就成了端午節吃粽子的習俗。

還有壹種說法是放在河裏的這些食物是給死去的屈原吃的,但是因為魚蝦總是搶食,所以人們就用蘆葦葉把飯團包成菱角的形狀,這樣魚蝦以為是菱角就不會搶食了。而且他們會劃龍舟,撒粽子,讓魚蝦以為粽子是屬於掌管水世界的龍王的,這些魚蝦就更不敢搶食了。於是就有了端午節賽龍舟、吃粽子的習俗。

不過這只是關於粽子起源的說法之壹,除了這個說法還有其他說法。

報表2:祭祀用品

雖然紀念屈原的說法也說明粽子在某種意義上應該是祭品。但在這種說法中,粽子的祭祀性更加強化。這個說法的時間比紀念屈原的時間還要長。取而代之的是,粽子在古代就存在了,主要是用來祭祀神靈和祖先的。我國古人講究陰陽五行之說,在粽子中有所體現。在古代,粽子使用的原料不是糯米而是壹種黃色的小米,黃色屬於陽。粽子用來包粽子的葉子是綠色的,屬於陰。並且祭祀用品主要有牛、羊、豬、狗、雞五種動物,粽子的包裹方式與角非常相似,所以作為祭祀用品。

聲明三:鮑炒菜

這種說法不那麽傳奇和神話。“包廚子”這個說法的由來也很長,但可以說是最科學的說法了。在古代,大約50萬年前,原始人生活中沒有鍋和廚具,簡單地用火來燒食物。這時候就出現了食物用樹葉包起來放在火裏燒的情況。煮熟後,把葉子剝下來吃。後來石器時代以後,人們可以把用樹葉包著的食物放進石鍋裏煮,這就是我們現在吃的粽子的雛形。

雖然關於粽子的說法很多,但是不管是哪種說法,都證明了粽子是我們傳統文化的壹部分,需要我們認真的傳承下去。