俗話說得好，養生之道，貴在精而不雜。薏米，這不起眼的谷物，卻蘊含著不為人知的養生妙用。想讓薏米發揮它的養生功效，可不能信口雌黃，得講究點門道。
壹、選薏米，莫貪白
挑選薏米，首要的是看色。別以為白花花的薏米就是上等貨，反而那些黃裏透紅的薏米才是真材實料。白薏米大多是經過硫磺熏的，雖然看起來光鮮亮麗，但營養價值大打折扣。
二、炒薏米，別糊塗
炒薏米，可不是隨隨便便丟鍋裏翻炒兩下就能完事。火候可是關鍵。小火慢炒，才能炒出薏米的香氣。千萬別偷懶用大火，炒糊了可就糟踐了這麽好的食材。
三、煮薏米，莫心急
煮薏米，是考驗耐心的活兒。急火煮，薏米的皮糙肉厚，永遠煮不爛。文火慢熬，讓薏米慢慢吸飽水分，煮出濃稠的稠湯，那才叫養生。
四、煮薏米，配料巧
除了單打獨鬥，薏米還可與其他食材搭配，發揮出更神奇的養生功效。比如和紅豆壹起煮，祛濕健脾；和百合壹起煮，養心安神；和山藥壹起煮，健脾補腎。
五、喝薏米，有講究
薏米湯別等到口幹舌燥了才想起喝。飯前喝壹碗，可以促進消化，飯後喝壹碗，可以減少脂肪吸收。體質虛寒的人群要適量飲用，以免寒上加寒。
六、吃薏米，莫貪多
薏米雖好，但貪多嚼不爛。壹次吃壹碗粥、幾粒熟薏米就足夠了。吃多了，不但養生不成，反而會傷脾胃，得不償失。
七、堅持吃，見成效
養生之道，貴在持之以恒。三天打魚，兩天曬網，是見不到效果的。堅持每天吃壹點薏米，或許壹開始感覺沒什麽變化，但時間長了，妳會發現妳的肌膚水潤了，氣色好了，身體也輕盈了。
薏米的作用，不可小覷。用對了方法，它就是養生神器，讓妳的身體健康煥發。在此也要提醒大家，養生要全面，不能只依賴於單壹食物。均衡飲食，適量運動，再加上愉悅的心情，才是健康長壽的不二法門。