從寫字樓物業處了解到,這個寫字樓裏女性比較多,所以店家選擇了壹個普通女性不會拒絕的福利:多肉盆栽。多肉植物盆栽市場價20-30元不等,廣州芳村花卉基地實際進價1元,甚至不到1元。店家在寫字樓大堂擺放小多肉盆栽和海報,用戶掃碼加微信,店家工作人員當場免費贈送。
(補充兩點:①寫字樓3000人以上的,在海報上貼個二維碼,加三個微信號好友。如果不足3000人,可以直接放個人微信號二維碼。②添加好友並設置為自動通過,通過後自動發送歡迎消息和群邀請,可以使用微友助手、小U管家等工具實現。)
2社區裂變
餐飲烘焙店社群分裂,就要控制用戶來源。種子用戶的用戶必須是寫字樓的用戶,否則無法轉化。而且壹定要根據妳收銀的情況做好線下驗證,不然午飯時間餐廳就堵了。具體操作方法如下。
(1)如前所述,添加的好友現場通過驗證,贈送多肉盆栽,現場帶工具發消息,告知加入辦公室餐廳福利群,各種優惠稍後會在群裏通知。
②在微信群裏做活動:3人集體享受工作餐7.5折優惠,活動持續3天。
③號召入群的客人拉同事入群。活動期間,三人將在餐廳門口出示微信,證明可領取群內消費券7.5折優惠。
(4)消費憑證結賬時,收銀員給予7.5折優惠。
3活躍用戶&;保留用戶
餐廳社區精細化運營中的關鍵消費節點控制尤為重要,比如早上10: 30-11: 30。這個時候大家壹般都開始醞釀中午吃什麽;14: 30-15: 30下午,這個時間段是白領喝茶時間。在合適的時間段定期做活動,發福利促進活躍度和留存。這些方法如下:
①在為期3天的活動中,每天早上在微信群發起“搶霸王餐卡”活動,集齊壹定數量的卡即可兌換“免費午餐”的權利,可通過抽獎助手小程序實現。註意漲停,營造哄搶氛圍。有氛圍才能推動活動。
②針對群內不活躍用戶推出口碑轉化活動,即在群內推出已消費過的客戶發照片評論,發好評集免費卡。這種活動壹個月進行四次,壹周壹次,每次重復3-5天。
4清算
餐飲烘焙店的實現無非就是在大廳裏吃飯,外賣。我們已經看到,我們用低成本的小禮物作為種子用戶,用團購引流到門店,繼續運營社群在群裏做不同形式的活動來鎖定客戶。那麽,如何在小區開展外賣業務呢?當群內人數達到壹定規模,可以成立外賣小程序接單,推薦烘焙朋友圈小程序、美食版、美味等工具。對於剛開始交易的店鋪,小程序是多余的,可以用群接龍操作。
①早上10: 30-11: 00會在群裏發公告,發菜單提醒用戶點菜。②使用群組接龍,讓用戶通過接龍點餐。③前期在群裏推外賣,可以適當做“加飲料、加湯、加配菜”等活動,鼓勵用戶下單。在質量過硬的情況下,相比外賣平臺的最後壹公裏配送,這種樓棟的配送速度更快,容易形成固定的消費群體。