葉純茶社
這是壹家非常有特色的餐館。這家餐廳不僅可以吃江浙菜、淮揚菜，還可以吃特色小吃、喝茶。還參加過著名的美食紀錄片《舌尖上的中國》。他家的煮幹絲和蒸餃都是招牌特色。它們不僅個頭大，而且皮薄，餡多汁，香味撲鼻。這家店原是清代著名詩人王漁洋的私家花園，現在是壹家著名的餐館。
人均:56元
招牌特色:水煮幹絲、水煮春肉、五鼎包子、蟹湯包、揚州獅子頭。
地址:豐樂下街8號
食為天(東河店)
食為天是正宗的淮陽菜館，是典型的傳統餐廳，布局古色古香，裝飾精美。他的菜也很不錯，不僅外觀精致，調料也恰到好處，符合大多數人的口味。吃為天的招牌菜有很多，蟹粉獅子頭，清湯頭，鮮香可口，獅子頭鮮嫩相當好吃，還有魚皮彈牙，芝麻鴨腳，豆腐湯等等，價格也比較合適。
人均:87元
招牌特色:水煮蟹粉絲、紅燒鰱魚頭、紅燒魚、揚州鹽水鵝、蟹粉豆腐、鰻魚絲、話梅、脆皮為天、烤鰱魚頭壹個、紅燒肺魚。
地址:江陽東路2號(運河西路口大轉盤)
富春茶社
這是揚州有名的老字號餐館。這家餐廳不僅可以吃早茶和小吃，還可以吃各種菜肴，選擇很多。富春茶樓是揚州美食的老字號，小籠包、魁龍珠都相當有名。蟹黃包子和幹立體包子壹定要嘗嘗。面團很薄，餡料很新鮮。除了包子、千層餅、肉絲，都是揚州美食的代表。
人均:61元。
招牌特色:千層油餅、玉燒麥、蟹粉湯包、水煮幹絲、三丁包。
地址:盛橋街路35號(近文昌中路)
碧香居
原名六壁，絕對是揚州知名的美食小吃店。它的店面比較整齊，幹凈舒適，上菜速度也很快。他家的鍋貼和油餅很受歡迎，很多上班族和學生都來這裏吃早餐，所以他家開店很早，價格實惠，絕對是業界良心。
人均:22元
招牌特色:酸辣牛腩粉絲、紫薯玫瑰卷、蝦仁餛飩、幹絲、包子丁。
地址:文昌西路275號
揚州飯店
揚州飯店是揚州有名的知名商店。它的裝修風格簡單大方，菜系口味也比較淮揚菜。揚州賓館始建於1939，走過了幾十年的歷程。是老牌的揚州菜，絕對正宗的淮揚菜味，而且口碑好，回頭率高，菜好，價格平易近人，所以很多當地人都會推薦它來聚餐。
人均:122元
招牌特色:燉蟹粉獅子頭、未央幹絲、松鼠桂魚、水煮幹絲、揚州炒飯。
地址:臺州路188號
今天給大家推薦揚州美食的老字號。這些都是當地最有名的吃揚州菜的地方，環境好，價格合理。