練習1:
1.準備好所有食材:壹罐白菜(我只去壹半)、辣椒、小蔥、香菜、蒜。
2.調料:醬油，香油。
3.打開包心菜罐頭，然後把它切掉。
4.把所有的材料切好，放在壹個小碗裏。
5.然後倒入適量的醬油和香油。
6.將所有的配料混合均勻。此配菜富含膳食纖維，具有潤腸開胃的功效，適用於消化不良、厭食、習慣性便秘等病癥。
練習2:
菜肴及功效:腌制鹹菜，健脾調養，養血滋陰，豐胸。工藝:酸菜拌雪菜。材料:墨魚250克、芥末50克、腰果20克。
調料:花椒2g，鹽5g，味精3g，白糖2g，1g姜，2g香菜。
墨魚拌白菜特點:香、鮮、嫩。: 1.墨魚頭、骨、皮去除，洗凈，從中間切開，裏面用直刀，深度1/3。然後切成條狀。放入沸水鍋中焯壹下，瀝幹水分。
2.鹹菜洗凈，去葉，焯壹下，切塊，用幹凈的布擠幹。
3.墨魚片和腌菜末拌上調料，裝盤，撒上腰果末，即可食用。食物像墨魚:墨魚和茄子互相像，壹起吃容易引起霍亂。
練習3:
食材:大頭菜1蒜末1和1/2湯匙胡椒粉2個調料A:粗味噌2湯匙鹽1湯匙糖1湯匙香油1和1/2湯匙調料B:鹽65438+。辣椒也切片備用。(2)用1湯匙鹽和大頭菜片攪拌，腌制半小時左右，然後洗凈瀝幹鹽水。(3)將調料A攪拌均勻，拌入大頭菜中，加入蒜末和胡椒粉，拌勻，腌制1 ~ 2小時左右即可食用。
以上內容為我們介紹了冷雪菜的做法。我們可以買些原材料，試著自己做這道菜。其實這道菜非常好做。我們只要耐心學習以上方法，就可以做出美味的冷雪菜，可以把美味帶給身邊的人。