餛飩、餛飩、餛飩應該算是壹種小吃吧。中國物產豐富,所以同壹種小吃在不同的省區有不同的叫法。在我國北方,壹般稱之為餛飩。在廣東省,由於粵語發音困難,餛飩壹般稱為廣州餛飩、福建扁食、四川餛飩、家鄉湖北餛飩。北方地區的餃子制作的小麥粉,大部分是低筋面粉,少量是高筋面粉。低筋面粉沒有面筋,材質松軟,表層平整。餃子皮大多呈環形,中間厚,邊緣薄。
這是壹個遍布全國的團體名稱。餃子壹般南方叫餃子,北方叫餃子。餡料有韭菜雞蛋、豬肉白菜、生豬肉菊花。吃的時候蘸醋,辣椒,蒜末。餛飩應該是化名。餛飩只有在廣州才這麽叫,意思是餛飩面裏的小吃以小鮮肉為主,而廣東喜歡加鮮蝦,更重要,味道更鮮美。炒手的名字是四川地區,辣椒油炒手是四川著名的小吃。餃子:餃子是壹種食物,關鍵是用搟面皮包好,用水焯壹下。皮很厚,成分很重。
餃子、餛飩、餛飩、餛飩都是煮面條,面條很細,但是包裝、外觀、味道都不壹樣。餃子包餃子,大餡;餛飩、餛飩、餛飩其實是同壹種,只是叫法不同。它們被包在小餡的餛飩裏。上海、江蘇、浙江、安徽壹帶叫餛飩;西域叫餛飩;用自來水和面粉做皮,餃子餡居多,皮薄,煮開後有光澤,強調湯底;餛飩:又名扁食,是廣東特產,比較小眾。用雞蛋面煮的雲吞面是廣東省的正宗小吃之壹,類似於餛飩。