現在讓我們言歸正傳。我們需要的材料是雞蛋、面粉、糖、白醋和油。
上面有所有的材料。四個雞蛋，蛋清和蛋黃分別放在兩個容器裏，不加水不放油。後面是油和白醋，加壹點點就好。袋子裏裝的是面粉，因為沒有買低筋面粉，就湊合用普通面粉。旁邊的小杯子用來做模具。
開始制作:
1，在蛋清中加入幾滴白醋，可以去除蛋清中的腥味。然後我開始打雞蛋，直到泡沫變濃。我沒有打蛋器，就用四根筷子打手，酸酸的。當鍋底沒有蛋清，全是粗泡的時候加入壹勺元稹糖，然後繼續打，直到全是細泡。
2.蛋黃中加入半勺鹽，壹勺元稹糖(比普通白糖甜十倍但只有其熱量的1%)，少許油，偶爾玉米油，熱量較少，然後開始打。
蛋黃上面的是元稹糖，大概八塊錢壹包。買壹包真的很省錢。如果買不到元稹糖，可以勉強用白沙糖，但是熱量高很多。
3、玩壹分鐘左右就會變得像蛋黃醬壹樣。
我比較懶，直接用筷子打蛋清。
4、加入牛奶，20毫升左右。
5、蛋黃中加入面粉，約100克。
6.將蛋黃與面粉和牛奶混合，如下圖所示。
7.將蛋白和蛋黃糊倒在壹起。
8、攪拌均勻，最好是上下攪拌，不容易攪拌過頭。
9.把漿糊倒進壹個小杯子裏，大約壹半就可以了。如果蛋糕太滿，就不好看了。可以在小杯子裏沾壹點油，等蛋糕做好了倒出來會比較容易。
10，微波爐高兩分鐘，但要看每個微波爐的功率，功率低的時間更長。
11，出鍋了(呃好像出鍋了)。用牙簽在杯子周圍刮壹下，倒杯餅就出來了。
我真的應該把好看的放在我面前。我忘了把杯子碰在桌子上，所以有很多泡泡。
味道不錯，但是柔軟度不夠。以後還是不能偷懶買低筋粉。
吸取的教訓:
1，壹定要滴壹些白醋，或者用壹些巧克力粉或者香草粉來掩蓋雞蛋的腥味。
2.如果妳沒有電動打蛋器，那就買壹只手。如果妳沒有手，就像我壹樣用四根筷子，但是會很累。
3.把漿糊倒進小杯子後，妳最好在桌子上敲壹下，這樣就不會和我起那麽多泡泡了。