吃泡菜是韓國人癌癥概率高的原因之壹，畢竟泡菜或多或少含有壹定的亞硝酸鹽。但是不良的飲食習慣也是誘發癌癥，影響健康的因素之壹。
最近壹段時間，世界衛生組織對各國癌癥概率做了壹份詳細的數據。其中顯示韓國的患癌癥患者概率遠遠高於其他國家。看到這個報告，我首先想到的就是，韓國的偶像劇果然不是胡亂編劇的，靈感都是來源於現實。其次，韓國患癌癥比率之所以這麽高，跟他們喜歡吃泡菜是密不可分的。
泡菜是韓國家庭每餐必吃的涼菜，這道菜就像他們睡覺壹樣平常。而現在韓國的泡菜文化也通過電視劇等媒介開始向周邊國家傳播。但是正是這道美味的風俗涼菜，確實韓國人患癌比例居高不下的主要原因之壹。
在腌制泡菜的過程中往往需要用到大量的鹽，這些鹽在研制的過程中容易形成亞硝酸鹽，這種物質的主要危害就是容易致癌。因此，韓國人在長期使用泡菜的過程中，就容易被這種有害物質汙染危害。
此外，韓國人非常的不註重養生。例如，在數九寒天的日子，韓國人依舊會去吃燒烤，同時點壹瓶冰鎮的燒酒。這樣冷熱交替的飲食習慣，雖然會帶來很好的飲食體驗，卻會對身體造成負擔，長此以往自然對身體造成危害。
因此，韓國人癌癥比例這麽高的原因是多方面引起的。雖然確實跟吃泡菜有壹定關系，但是長期的飲食生活習慣也是不可忽視的因素。
隨著生活水平的提高，我們有條件嘗試各國的飲食，現在韓餐廳也是在全國開花到處都有。泡菜這道韓國小吃也是受到了許多人的喜愛，但是泡菜雖然好吃，卻不要貪多。偶爾打打牙祭，解解饞就可以了，切不可頓頓不落下。另外也要養成良好的生活習慣，只有身體健康才能讓我們積極地面對美好生活。