米雪冰城冰淇淋機主要制作軟冰淇淋，類似於華夫餅脆筒。在店裏消費後立即制作，非常新鮮。還有壹種硬冰淇淋，在雜貨店、便利店、超市等商業機構都有賣。值得壹提的是，無論是軟冰淇淋還是硬冰淇淋，品牌都已經躋身國內前三。
鄭州郊區有兩條硬冰淇淋生產線，每天給全國各大商家發貨。軟冰淇淋生產主要通過企業授權配方提供原料和硬件設備。在所有加盟商的店裏，我們都想保持同樣的味道，世界各地不同的城市都是壹模壹樣的，所以公司做了很大的努力。現在的冰淇淋機已經叠代到第五代了，設備比較貴，在所有企業采購的硬件設備中是比較高的。
冰淇淋粉、奶粉、可可粉、吉士粉、泡打粉，這些生產過程中用到的基礎原料，都是來自鄭州半成品廠，通過自己的冷鏈物流運到門店。從前的店做軟冰淇淋很難。由於配方的限制，市面上很多冰淇淋機都達不到這麽高的規格，而且時間太長。半自動設備越需要手動，味道越難把握。
壹些客戶抱怨產品太軟，味道太淡，因此R&D部門立即組織了壹個研究小組，並招募了壹些有硬件基礎的工程師。經過幾年的研發，2009年推出了1代冰淇淋機。現在十年過去了，按照兩年叠代，現在已經是第五代產品了，全自動編程，操作只需要15秒，新鮮冰淇淋酥筒誕生了。
有了這種新設備，人力成本和生產時間大大降低，這也導致該品牌下的幾款軟冰淇淋價格在2到4元不等，沒有商家可以競爭。米雪冰城冰淇淋機是軟件、硬件和自動控制的集大成者。企業投入了大量的資金，花了十年的時間去開發。雖然很多商家想買，但是為了維護技術，只提供給加盟商。幾年來，數萬家店鋪更換了新設備，其中75%為第五代產品，其余為第四代產品，進壹步增強了產品的競爭力，擴大了利潤。
文章來源:米雪冰城官網