2、薏米，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、氨基酸、維生素、鈣、磷、鎂、鉀等，還含有薏苡素等
3、西米（西谷米），西米含88%的碳水化合物，0.5%的蛋白質，少量脂肪及微量B族維生素
4、南瓜，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、瓜氨酸、精氨酸等，還含有豐富的礦物質如鉀、磷、鈣、鐵、鋅等
5、熟藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、過氧化物酶、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質
6、山藥，含有糖化酶、澱粉酶等多種消化酶，以及多種微量元素，山藥含有能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用的皂苷、與學習記憶有關的神經遞質乙酰膽堿的物質基礎——膽堿
7、蓮子肉，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷和鉀等礦物質
8、扁豆，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蔗糖、葡萄糖和絡氨酸酶等
9、板栗，與其他堅果不同，板栗含有相當多的碳水化合物，比其他堅果多3—4倍，其蛋白質和脂肪含量較少，還含有多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質及核黃素
10、紅薯，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、纖維素、果膠、還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物質和亞油酸等
11、大棗，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、煙酸、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、硒等微量元素。大棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王的美稱
12、香菇，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，富含維生素B族、鐵、鉀、維生素D原
13、胡蘿蔔，富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷等。
14、牛肉，牛肉富含蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。還含有B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀等
15、牛肚，牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分
16、鱸魚，鱸魚營養價值極高，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2等營養成分
17、葡萄，含有維生素B、維生素C、維生素P等多種維生素，以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。此外，還含有人體所需的10種氨基酸及多量果酸。