鱟，是海洋中壹種的節肢動物，最大的有60厘米長。壹般生活在海底的泥沙當中，主要吃壹些蠕蟲和沒有殼的軟體動物。從外表上看，鱟的整個身體像個瓢，全身棕褐色，灰不溜逑的，惟獨有壹個長長的，好像劍壹樣的尾巴，沒有什麽特別之處。其實，鱟的身體仔細看可以分為頭胸部、腹部和劍尾三部分。在頭胸部長有6對足，其中後5對圍繞在嘴巴周圍，當它吃東西的時候，這5對足就像“牙齒”壹樣，幫助它咀嚼食物。所以，把它們歸屬於節肢動物門、肢口綱。在鱟的腹部長有堅硬的腹甲和腹足，這樣它不僅可以用胸足在泥沙上爬行，還可以利用腹足在水中自由自在的遊泳行並且借助劍尾的幫助鉆入泥沙中。它那長長的劍尾不僅是壹種有利的工具，還是它防禦敵人的有利武器。堅硬的劍尾就像寶劍壹樣，可以刺入敵人的身體，給敵人重重的壹擊，至敵人於死地。
鱟，現今***有5種，其中最常見的要屬中國鱟了。夏天，無論是在沙灘上還是在海底，經常能看到鱟總是壹大壹小的生活再壹起。其實，當雄鱟發育成熟後，頭胸部的第二對足末端就會長出壹對彎曲的小鉤，它用這對小鉤牢牢的“抱”住雌鱟，趴在雌鱟的身上。從此，它們“倆人”就“婦唱夫隨”，***同生活在壹起，恩恩愛愛地相守壹生。所以，人們給了它們壹個好聽的名字棗“海底鴛鴦”。但是胖胖的妻子總要背著這個瘦小的丈夫壹起生活，不免有些受氣。
鱟的特別之處不僅在於以上介紹的這些，最值得人們註意的是棗它的血液是蘭色的！眾所周知，我們人類和大多數動物的血液是紅色的，這是因為在我們的血液當中含有鐵離子，當鐵離子和氧結合後，形成血紅蛋白，使血液呈紅色。而鱟的血液當中含有銅離子，當銅離子和氧結合後，形成血藍蛋白，使血液呈藍色。而且， 這種藍色的血液壹旦接觸細菌，就會凝固。這種血液應用於醫學當中，能馬上檢查出病人是否有細菌感染，為急癥病人的診治做出快速診斷