可以的，食用堿清洗適用所有水果。紫葡萄上面的那層白霜不僅沒有害，還是衡量葡萄質量的壹個重要指標。
食用堿可以洗掉農藥：
因有機磷類殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，此方法可有效去除有機磷類農藥殘留。方法是：先將蔬菜水果表面沖洗幹凈，在堿水中浸泡5～10分鐘，然後用清水沖洗2～3遍。
紫葡萄上面的那層白霜有用：
新鮮葡萄表面都會有壹層薄薄的白霜，很多人誤以為是農藥殘留物，其實這層白霜是好東西。壹般，只要是分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的白霜都可認為是葡萄本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，對人體完全無害，是葡萄的“保護神”。
由於糖醇類不溶於水，它可避免葡萄表面吸附水分形成濕潤的環境，從而導致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘後失水速度過快而皺縮。另外,白霜中富含的葡萄酒酵母還可防止制作葡萄酒過程中受到微生物汙染。
所以，挑選葡萄時，不要故意避開有白霜的葡萄，有時候白霜的多少可以作為衡量葡萄質量的壹個重要指標。
擴展資料：
其他清除殘留農業的方法：
1、臭氧洗脫法
用市售的臭氧或臭氧發生器清洗和浸泡各類瓜果蔬菜。清洗和浸泡時間為10～20分鐘，可清除大部分農藥殘留。
2、儲存法
部分農藥可隨時間流逝緩慢地分解為對人體無害的物質，因此對易於保存的瓜果蔬菜可通過壹定時間的存放而減少農藥殘留量。此法適用於蘋果、冬瓜等不易腐爛的水果蔬菜。這類水果蔬菜壹般存放15天以上，即可去除大部分農藥殘留。
3、加熱法
氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨溫度升高而加快分解，因此可通過加熱去除部分農藥殘留。此法可用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將蔬菜表面洗凈，再放入沸水中焯2～5分鐘，再用清水沖洗1～2遍即可。
人民網-葡萄上的白霜其實是好東西
人民網-如何清除農藥殘留