如何自制雞肉菜粉的第壹種方法:材料:雞胸肉1/2對、涼粉6卷、黃瓜1條、調料1:芝麻醬1和1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、糖1湯匙。
做法:雞胸肉用水煮約15 ~ 20分鐘，撈起晾涼，然後用手撕成細條。黃瓜洗凈，瀝幹，切成細絲備用。涼粉也切成5厘米左右的寬度。先將調料拌勻，將所有材料放在壹起拌勻，然後在盤子上撒上花生粉即可食用。
第二種方法:雞胸肉1/2對，涼粉6卷，黃瓜1條，調料1:芝麻醬1和1/2湯匙，辣椒醬1湯匙，糖1湯匙，紅醋1湯匙。做法:雞胸肉用水煮，大概需要15？20分鐘，撈出來晾涼，然後用手撕成細條。黃瓜洗凈，瀝幹，切成細絲備用。涼粉也切成5厘米左右的寬度。先把調料拌勻，然後把所有材料放在壹起拌勻。上菜後撒上花生粉即可食用。
第三種方法:原料:酸菜、粉條、瘦肉、蔥、姜、鹽、料酒、生粉、醬油、雞精。做法:酸菜切絲，粉絲泡好後切絲，蔥姜切末。瘦肉切絲，用鹽、料酒、生粉、醬油腌制。鍋裏燒熱油，炒肉絲，取出待用。再次加熱適量油，放入香蔥和姜煸炒，加入酸菜煸炒2分鐘。加入粉絲，翻炒，倒入少許溫水翻炒。中間放入炒好的肉絲，加入適量鹽至湯汁幹透，雞精翻炒均勻。
雞毛菜的功效和作用維持血管彈性:日常生活中經常食用壹些雞毛菜，也可以起到很好的促進人體血管彈性的作用，因為雞毛菜可以防止膽固醇的增加，對於壹些中老年人食用後有助於預防動脈硬化等疾病，因為雞毛菜中含有的壹些纖維素比較豐富，對人體健康有很好的保護作用，所以日常生活中可以嘗試烹飪壹些雞毛菜來幫助維持身體健康。
緩解緊張情緒:日常生活中適量吃壹些鷹嘴豆，可以起到很好的緩解精神壓力的作用，因為鷹嘴豆中含有的壹些營養物質極其豐富，維生素、葉酸等物質被人體吸收利用後，可以對人體健康起到很好的保護作用。因此，在日常生活中，壹些緊張的人可以嘗試煮壹些鷹嘴豆來幫助緩解壓力。
在平時的生活中，經常食用壹些雞糞也能對自身的健康起到很好的促進作用。因為雞糞中含有的壹些礦物質元素被人體吸收利用後，對人體骨骼的物理發育有很好的促進作用，所以在平時生活中吃壹些雞糞可以幫助自己的骨骼生長，起到強身健體的作用。