檸檬皮是厚還是薄？
檸檬厚皮比薄皮好，厚皮營養豐富。
根據皮的厚度，檸檬也分為厚皮和薄皮兩類。檸檬皮有澀味，但檸檬的香味也在果皮裏，果皮裏還有很多保健成分。如果受不了澀味，可以選擇皮薄的品種。
檸檬皮的作用
1，讓肌膚水潤光滑:將檸檬皮浸泡在洗澡水中，不僅能讓水散發出檸檬皮的清香，還能讓肌膚因檸檬皮所含的油脂和營養成分而水潤。如果經常用檸檬皮擦拭手、腳或其他部位粗糙的皮膚，可以逐漸使皮膚變得水嫩光滑。
2.化妝:如果想讓早上的妝容壹天不變，可以在開始化妝前用檸檬皮擦臉。
3、除廚具上的魚腥味:菜刀上有魚腥味，可以用檸檬皮擦掉。鍋裏有魚腥味。可以在鍋裏放壹些檸檬皮，放在水裏煮壹會兒，魚腥味就可以完全消失了。
如何挑選檸檬
1，光滑的果皮
買檸檬的時候可以隨便拿幾個，用手摸摸，看看檸檬的果皮是否光滑。如果它們是光滑的，它們就是上品，否則它們就是次品。並且仔細看果皮是否有蟲眼或裂紋，盡量不要選擇有蟲眼或裂紋的檸檬。
2.粒度
檸檬壹般大小都差不多，所以妳在挑選的時候只需要選擇大小適中的就可以了，不壹定要選大壹點或者小壹點的檸檬。
3.果皮顏色
檸檬的皮色是金黃色的，說明檸檬成熟了，味道很好。反之，如果檸檬的皮色是淡黃色或綠色，說明檸檬沒有熟。
4.稱體重
用手拿起檸檬稱重。同樣大小的檸檬，最好選擇重壹點的。
檸檬的功效和作用
1，生津解暑，增進食欲
檸檬食物的味道雖然酸而微苦，不能像其他水果壹樣生吃、鮮食，但檸檬皮中含有豐富的芳香揮發性成分，可以生津解暑、開胃健脾。夏天高溫潮濕，很多人都很累。工作或學習時間長了，往往胃口不好。喝壹杯檸檬泡水，那種鮮酸的味道讓人神清氣爽，能打開食欲。
2.預防心血管疾病
檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，防治高血壓和心肌梗塞。近年來，國外研究還發現，青檸檬中含有壹種類似胰島素的成分，可以降低異常血糖水平。
3.清熱化痰
檸檬也可以_化痰。檸檬皮的祛痰作用強於柑橘。夏天天氣又熱又潮濕。如果飲食不註意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互作用，日積月累就會產生痰。所以夏天痰多，喉嚨不舒服。在檸檬汁中加入溫水和少量的鹽，可以順利地把積在喉嚨裏的濃痰咳出來。
4、抗菌消炎
檸檬富含維生素C，維生素C對人體的作用就像天然抗生素。具有抗菌、消炎、增強人體免疫力等多種功能。平時可以多喝些熱檸檬水來保養身體。