做為壹個鐘愛各種美物的美食愛好者，我經常會瀏覽國內外各種形形色色的廚具網站，曾經看到過壹個開水壺，第壹眼就被它優雅的流線造型和獨特的壺蓋設計給吸引了，因為它在美國就壹直沒有入手，前幾天有空在某寶上逛，意外發現了這個同款水壺，問了客服才知道，這個水壺竟然是他們工廠出口美國的原單尾貨，立馬我就入了壹個，冬天煮茶喝太實用了。
簡單
煮
甜味
半小時
主料
清水100克
紅糖40克
木薯粉135克
輔料
紅茶適量
牛奶適量
珍珠奶茶的做法步驟
space
1.100克清水加40克紅糖倒入奶鍋，煮開。
space
2.稱取140克的木薯澱粉，不要用面粉生粉玉米澱粉的來代替，代替不了。
space
3.待紅糖水煮開，倒入木薯粉，快速攪勻，攪勻了再關火，可以把火調到最小。
space
4.趁熱將面團揉均勻。
space
5.用搟面杖搟成厚片，橫著切壹切再豎著切壹切，切成小塊。
space
6.用手搓圓，撒少許木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分鐘，壹次搓兩三個，很快的。網上有先把面團搓成條，然後再切，然後再壹個壹個搓的方法，這個方法也可以，不過時間估計要耗去壹小時，沒有耐心的朋友會崩潰。
space
7.搓好的珍珠用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，放冰箱冷凍，每次吃取壹些出來，煮10到15分鐘就可以拿來吃了。煮好的珍珠用少許紅糖水泡著，不粘。
space
8.做奶茶的茶要用紅茶，煮壹壺紅茶水，然後倒入牛奶就可以了，牛奶與茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比較正。
space
9.杯底放入煮好的珍珠，沖入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很簡單？甜度加紅糖自己調就可以，跟外面賣的沒有壹點差別，趕快動手試試吧！材料很容易買到，大型商場或者網購都可以。