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紅豆與赤小豆的區別

赤小豆和紅豆的區別——形狀

1.赤小豆,擁有好幾個別名,例如:赤豆、紅小豆等,也是紅豆的壹種。在市場銷售中,赤小豆的顏色,和紅豆色澤沒有太大的差別。形狀有著不小的差別,赤小豆較長,稍微扁,顆粒較小。

2.紅豆,熟稱相思豆,呈圓柱形狀,相比赤小豆體積更大,色澤為暗棕紅色。最常用來制作可口的紅豆糖水,然而赤小豆顆粒較小,常用作煮粥或者熬湯,對利尿、消腫有著明顯療效,尤其是剛生產完的女性。

赤小豆和紅豆的區別——功效

赤小豆使用的區域,大部分是在藥材之上,也可和紅豆壹起使用,具有去濕氣、消腫排毒等諸多功效。在國內各地都可以種植,赤小豆可以整顆食用,還可以在煮飯或者煮粥時,放入壹些赤小豆。不過很多人會拿去熬制赤豆湯或弄成豆沙餡料,制作壹些糕點。同時赤小豆還可以添加食欲,讓腸胃更好吸收,還可以和壹些溫補食材熬制,可以補血養顏。

紅豆特性偏涼性,味道甘醇,其中帶有蛋白質、多種微量元素等物質。食用紅豆,給心血管人群,起著血管軟化疏通作用,同時還利尿去濕氣,也給手腳怕冷、血壓偏低的人群,食用後,可以很好的得到改善。同時紅豆還有著藥用價值,對脾胃比較好,更是女性的朋友,讓人臉色紅潤,充滿光澤,增加免疫力。特別是對哺乳的女性人群,多食用紅豆,讓乳汁分泌更多。

赤小豆和紅豆長相不太相同,都是屬於豆類植物,特性和所含的營養物質大致相同。赤小豆的食用效果更好些,因此常在中醫診治中,得到使用。紅豆,則是在大眾化餐桌上食用。由於兩種豆子長相不同,在選購的時候,非常容易區別。

擴展資料:

紅豆性平偏涼,其中富含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,鐵,磷等多種營養物質,經常食用紅豆可以達到壹個很好的促進血液循環的功效,對於改善自身出現的氣血不調問題效果也非常不錯。可以幫助自身祛除體內的濕氣,達到壹個健脾養胃的效果。

而且女性朋友適當的吃壹些紅豆,也可以使自身的面色更加紅潤。紅豆中也富含有大量的鐵元素可以幫助女性朋友達到壹個很好的補氣血的功效,全方面增強自身的免疫力和抵抗力。

赤小豆的主要營養價值是蛋白質,脂肪,淡水化合物以及粗纖維,赤小豆可以幫助患者朋友達到壹個很好的促進食欲的功效,增強胃腸蠕動能力,如果自身出現了腹瀉的問題,適當的吃壹些赤小豆也可以達到壹個很好的調理效果。

如果自身肥胖過度,日常適當的吃壹些赤小豆也可以達到壹個很好的減肥瘦身的效果。

參考資料:

百度百科——赤豆

參考資料:

百度百科——紅豆