促進乳汁分泌
甜酒是壹種用糯米發酵制成的風味食品，深受人們的喜愛。它富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素和礦物質，是人體不可缺少的營養物質。b族維生素可以促進乳汁分泌。甜酒含有少量酒精，能促進血液循環，幫助消化，刺激食欲。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁的數量和質量自然會增加。
緩解疲勞
生完寶寶後，新媽媽因為要哺乳和照顧寶寶，不能像以前壹樣正常作息，所以很多新手媽媽都會睡眠不足，甚至患上所謂的產後抑郁癥。甜酒有提神和消除疲勞的作用。
營養價值
利口酒打蛋器最重要的材料是利口酒和雞蛋。這種酒主要含有維生素B、維生素E和各種礦物質。雞蛋富含維生素A和維生素D，鐵、磷、硫、鈣等礦物質含量高。這道菜很好地結合了兩種食物的營養價值，對產後女性有溫胃健脾、祛風散寒、滋陰補腎、益氣補血的功效。
禁忌人群
墮胎後的婦女
甜酒含有壹定量的酒精，會使女性流產後血管擴張，容易促進血液循環，嚴重的可能導致術後創傷性出血，所以不適合食用。
度假的女人
經期吃含酒精的物質會影響子宮的恢復，促進血液循環，導致月經期變長，經血增多。另外，新鮮的雞蛋不衛生，裏面有很多細菌。逢年過節，身體抵抗力變弱，容易引起感染，所以最好不要吃甜酒洗雞蛋。
需要註意的事項
最好是晚上吃。
晚上人的身體在休息，新陳代謝快，吸收食物營養更快。酒和甜酒可以促進血液循環，有活血的作用，所以晚上吃甜酒洗雞蛋比較好。