洋蔥、半個番茄、1顆大白菜、6塊米飯、1杯玉米粒、適量臘肉、適量雞蛋、1片蒜末、適量鹽、1勺黑胡椒、適量糖、少許湯、450CC水、100CC。
練習:
1
先將大米洗凈浸泡15分鐘，大白菜洗凈焯水，然後冰鎮5分鐘瀝幹，培根/番茄/洋蔥切丁。
2
準備壹個大碗，把米飯、玉米粒、臘肉、雞蛋、調料混合均勻。
三
將第二步的材料放入大白菜葉中，卷起來包好，尾端用面糊或白粉封口。
四
翻滾的外觀。
五
準備壹口炒鍋，倒入少許油，在炒鍋裏爆香蒜末和蔥末，然後放入西紅柿丁壹起翻炒。
六
把卷好的白菜卷排整齊，然後倒入高湯和水。
七
蓋上鍋蓋燜15分鐘，直到米飯熟透入味。關火燜5分鐘，美味的番茄燉白菜卷就可以輕松上桌啦！
西紅柿白菜卷怎麽做？
燒開半鍋開水。水開後，將大白菜放入水中焯水~然後撈出放入冷水中冷卻。
將西紅柿切成小塊，放在壹邊。雞蛋在碗裏打成蛋液，壹定要打均勻，然後加入少量水。
取出炒鍋，放少量油，讓油均勻的蓋在炒鍋上，將打好的雞蛋倒入炒鍋，打成蛋皮。
將蛋皮放在壹邊晾涼，然後切成略粗的絲備用。
胡蘿蔔去皮切絲，入鍋翻炒約1分鐘。壹定要把鍋加熱，把油加熱。炒好後，把它們從鍋裏拿出來，放在壹邊。
將水和切碎的西紅柿放入鍋中，將水煮沸。用鏟子把西紅柿擠成汁，然後換成小火，蓋上鍋蓋，慢燉。
利用這段時間煮番茄汁，胡蘿蔔和黃瓜切絲，備用。
取出涼透的大白菜葉，然後將準備好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞蛋皮絲放入大白菜葉梗的1/2位置，將大白菜葉卷成卷。卷好後，從中間切成兩半，用牙簽串起來，防止散開。
鍋裏的西紅柿油煮出來後，把準備好的白菜卷放入鍋裏，可以再加壹點水，使番茄汁不超過白菜卷的1/2。蓋上鍋蓋燜5 ~ 10分鐘。收汁後出鍋即可享用~
最後可以在盤中加壹點香菜，不僅點綴，還能增加壹點味道。