以後煮米飯時,試試多加這三個技巧,做出來米飯粒粒香噴美味
我們在日常生活中可以制作的菜肴有很多種,但是米飯是很難更換的,因為米飯基本上都是用電飯煲煮出來的,幾乎變不出什麽其他的花樣。但是只有用香噴噴的米飯配美味的菜肴才好吃。而說到這裏就有很多網友表示,做米飯還不簡單,只要電飯煲選的好,做出來的米飯就是好吃的。而且大米只需簡單沖洗壹下,然後加入適量的水放入電飯煲裏即可。
其實越簡單的食物,越要我們去深究,因為很多人煮出來的米飯不是爛了就是硬了,這樣就算菜做的再好吃,也沒有什麽胃口了。那麽如何才能做出粒粒香噴噴的米飯呢?下面小哥教大家三個小技巧,記住這三個技巧,做出來米飯粒粒香噴美味,壹起來看看吧。
1. 電飯煲裏面加入這兩種調料
大家在制作米飯的時候,基本上只加入水,而不會加調料,但是如果加入這兩種調料的話,做出來的米飯就特別美味了。我們只需在大米中加入壹勺花生油和壹滴白醋,這樣蒸出來的米飯會特別的光滑,最重要的是不會粘鍋,這樣也就不用擔心洗鍋的煩惱了。而我們所用到的花生油最好先放在鍋裏炸壹下,等放冷後再倒入大米中。而大家也要註意好醋的用量,基本上壹滴就可以了,千萬不要加多了,不然吃起來會有點酸的。
2. 在清洗大米的時候,我們不要壹直使勁的搓大米,只要簡單的搓壹下就可以了。因為大米表面是有很多營養元素的,如果使勁搓的話,會造成大米表面營養成分的流失,這樣做出來的米飯自然就不好吃了。而且我們最好把大米先用清水浸泡半個小時,泡過水後,大米中的水分含量會更多,這樣做好的米飯看起來就會特別的飽滿。
3.米飯徹底熟了以後再吃
相信很多人在菜熟了以後發現米飯還沒有熟,這個時候雖然只有幾分鐘米飯就熟了,但是等待起來還是很漫長的。因此就會有很多人去看看米飯有沒有熟,如果看起來熟了就直接食用了,其實這是錯誤的。因為這個時候的米飯雖然熟了,但是還要燜上幾分鐘口感才會更佳,如果沒有燜就食用的話,自然口感就不是很好了。
俗話說米飯煮的好,即使沒有什麽山珍海味,但是吃起來也是開心的。而煮米飯也並不是靠品牌的電飯煲,只要我們記住這三個技巧,即使是普通的電飯煲做出來的米飯也很好吃。