波士頓龍蝦怎麽殺？
1.從後面握住龍蝦，龍蝦的腹部朝外，從蝦的排尿口插入壹根筷子到靠近頭部的位置。
2.取出筷子瀝幹。這個時候龍蝦是不會動的，先卸下大爪子是非常容易的。
3、打開頭部的蓋子，清洗出鰓。
4.去掉長在頭上的胃囊，取出腦髓。
5.龍蝦會被清洗幹凈。
波士頓龍蝦烹飪前的處理
1.波士頓龍蝦清洗幹凈後，切成兩半，用刀沿著波士頓龍蝦背部的中線往下劃，切成兩半。
2.將切成兩半的波士頓龍蝦分成前、中、後兩半，然後沿平分線切開。
3.波士頓龍蝦是怎麽得到肉的？
刀沿著波士頓龍蝦的頭部下方往下切，將波士頓龍蝦壹分為二，取波士頓龍蝦的身體部分，剖開肚子部分時，用剪刀沿著肚子的左右關節切開，再切開右邊的關節，然後打開整個肚子的外殼，用拇指從底部向前推，將裏面的肉推出來。
4.如何剝波士頓龍蝦？
將水和少許鹽倒入鍋中，燒開，然後放入洗凈的波士頓龍蝦。將龍蝦用水淹沒，煮6-8分鐘，然後取出波士頓龍蝦。用刀將波士頓龍蝦在頭部和身體的連接處切成兩部分。在波士頓龍蝦的身體部分，用剪刀沿著它背部的中線將切割線剪斷，雙手同時掰斷，然後取出蝦肉。
波士頓龍蝦的功效
波士頓龍蝦是世界公認的高品質美味海鮮。該產品高蛋白、低脂肪，富含維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素，特別是不飽和脂肪酸，味道鮮美。營養物質容易被人體消化吸收。
註意吃波士頓龍蝦
第壹，死龍蝦壹定不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，體內含有很多細菌。龍蝦死了，細菌馬上分解，人吃了容易中毒，拉肚子。
第二，買活龍蝦後，最好放在清水中24-36小時，讓它們吐出泥沙等雜質，殺死細菌。
第三，加工龍蝦時，壹定要把腮部的臟東西去掉，因為腮部吸附了很多細菌，最好用刷子把蝦殼刷幹凈。龍蝦爪的根部最容易藏汙納垢，所以壹定要剪掉。最後，做飯前還得刷洗。
四、烹飪小龍蝦壹定要在高溫下徹底煮熟，這樣才能保證殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
三種美國制作波士頓龍蝦的方法
做法壹:放入大鍋中，和蛤蜊、整根老玉米棒壹起煮。煮好後，蘸著融化的熱黃油吃。
做法二:只取龍蝦多肉的尾部，從中間切開，不要切透或去皮。加入壹些蝦，扇貝肉，面包屑，胡椒，羅勒和其他香料，放入烤箱烘烤。