做法:先將羊肉清洗幹凈，去掉筋膜，切成小塊。然後將豌豆洗凈，胡蘿蔔去根、去葉、去尾尖，洗凈切成細絲；山藥去皮刮皮，切成小薄片。香菜去根去老葉，洗凈；生姜洗凈切片；洋蔥洗凈，切段；把草果裝進壹個小紗布袋，紮好。接下來將羊肉塊用開水焯水去血腥味，放入鍋中。鍋內加入胡蘿蔔絲、山藥片、蔥、姜片、黃酒、草果包、花椒、適量水，大火燒開，撇去浮沫。然後，將羊肉煨至酥爛，撈出蔥、姜、草果包，放入豌豆煮開。最後加鹽、香菜、醋調味，即可食用。
春季養生食譜第二冊:珍珠三仙湯材料:番茄1個、蛋清1個、臘雞50g、豌豆50g、牛奶25g、澱粉25g、料酒、鹽、味精、高湯、香油。
做法:首先將雞去筋，洗凈，剁成細泥；5克澱粉和牛奶壹起攪拌；打開雞蛋，讓它們保持黃色；把這三個樣品放在碗裏，攪拌成雞肉糊。西紅柿洗凈，用開水去皮，切成丁；洗豌豆。然後，把炒鍋放在大火上倒入高湯，加鹽和料酒燒開，再放入豌豆和西紅柿丁。再次燒開後，關小火，用筷子或小勺將雞泥打成珍珠圓球狀，放入鍋中，然後開大火至湯汁沸騰，加入水澱粉，燒開後放入味精和香油。
功效:溫中益氣，填精益髓，清熱除煩。
春季養生食譜大全三:枸杞粥材料:枸杞30克，粳米100克。
做法:先將粳米煮成粥，煮飯前將洗凈的枸杞放入鍋中，煮幾分鐘。
適宜人群:適用於肝腎不足，腰膝酸軟，視物模糊，頭暈目眩，陰血不足者。
食物禁忌:枸杞粥性濕，脾虛泄瀉者不宜。
春季養生食譜大全4:胡蘿蔔燉牛肉材料；牛肉250g，胡蘿蔔120g，鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。
實踐；先將牛肉焯壹下，撇去浮粉；冷水中加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油，燒開後放入牛肉，1小時後放入胡蘿蔔，燉半小時左右，出鍋前放入適量鹽、味精。
功效:可消除疲勞，增強體質。
春季養生食譜第五冊:蝦仁韭菜材料:韭菜250g，雞蛋1個，蝦仁30g，鹽，醬油，澱粉，植物油，香油。
做法:將蝦仁洗凈，用水焯壹下，20分鐘左右撈出瀝幹水分；韭菜采摘洗凈，切成3厘米長的段；將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入澱粉和香油調成蛋糊，倒入蝦仁拌勻。燒熱炒鍋，倒入植物油，直到油熱。加入蝦，翻炒。蛋糊把蝦仁凝固後，放入韭菜壹起翻炒。韭菜熟了，加入鹽和香油，炒勻出鍋。
功效:能補腎陽，固腎氣，催乳。