早飯起著至關重要的作用，家裏長輩壹直絮叨，年青人但不當壹回事。許多工薪族的早飯便是壹瓶超市買的牛奶飲品，香草味或果實牛乳，隨後帶著壹包吐司面包，到企業坐到工序上迅速吞掉。
有上班族考慮在企業樓下的早餐店買，油條豆漿、肉片面性線、煎餅來壹套。也有的不工作年輕人，索性立即睡到中午，把早餐給省了，壹起來便是吃中午飯。因此對人來說，早飯是壹天裏最不會被重視的壹頓飯。
中國的早飯，實際上掛在“營養不均衡”的名牌，美味，美味可口，熱騰騰，但多為蛋白質為主導，蛋白含量少。以武漢這個城市為例，做為“太早”經典的意味著，武漢有很多的美味可口，但也是高熱量食物、高油份、低營養的食物。
武漢熱幹面、豆油皮、油饃、面窩、虎皮鸚鵡鹵雞腿這些，看見光亮油亮的非常好吃模樣，但是其帶有熱量不可小覷。對武漢人而言，大早上吃這類食物早已經習慣了，並且他們也要這種油份給與身體能量，但經常吃出來，對身體沒啥好處。
大家飲食意識在不斷創新，吃飽→吃的好→吃的健康，為了確保人體的正常運轉，身心健康變成重要。那樣，我們自己的早飯該怎麽吃才是健康的啊？需要滿足下邊5個規範。
壹、正餐也不能少。這兒的主無名指的並不是豆面饃饃這種蛋白質，而應該是能解決溫飽問題的雜糧，最好全麥面包食材，富含纖維素，不用吃多了就可解決溫飽問題。比如全麥吐司、粗糧粥等。
二、新鮮水果也不能少。早上吃蔬菜水果，比較容易消化吸收蔬菜水果中營養成分，不用烹制就可以直接生吃的蔬菜有：油麥菜、生菜、卷心菜、西紅柿、包心菜等，這種蔬菜水果有爽口和完善維生素的作用。
三、多吃壹些新鮮水果。新鮮水果富含纖維素和其它營養元素，早晨如果可以吃壹點新鮮水果，也可以填補壹天所需的營養成分。水果可以挑選應季水果，在早上到中午這壹段時間吃，能夠緩解中午的饑餓的感覺。
四、補鈣的食物不可以缺。壹般來說，早飯時喝純牛奶是壹個不錯的選擇，但中國大多數人有乳糖不耐癥問題，喝純牛奶反倒也會導致拉肚子、胃部不適等諸多問題。委屈求全，挑選吃酸奶、乳酪、豆類食品，就可以達到補鈣補鋅效果。
五、壹小把幹果功效大。幹果帶有優質脂肪、維他命、礦物等微量元素，壹天吃壹小把幹果，不但不會長胖，並且可以降低患上壹些惡變病的概率。幹果標準的是越大類型就越好，能選買混和裝幹果，放到公司辦公室，每天早晨吃幾個，還可以解饞解餓。