中國佛教反對在梁武帝吃肉，寫了四篇《斷酒肉》，主張僧尼都要斷魚。可以吃乳制品，但是不要吃雞蛋。提婆達多學派提倡完全素食，不吃肉、魚和牛奶。
素食者分為:
1，素食主義者
不要吃動物肉，包括肉、家禽、魚(或海鮮)，也不要吃來自動物身體的物品，如蛋和奶。壹般來說，嚴格的素食者是不吃蜂蜜的，拒絕使用任何動物體的產品，比如皮革、絲綢、羽絨、骨膠等等。
2、蛋奶素食
不吃動物肉，包括肉、家禽、魚(或海鮮)，但吃雞蛋和奶制品。
3.奶制品素食者
乳素食者:類似於蛋奶素食者，但拒絕吃雞蛋。
4.雞蛋素食者
卵形素食者:類似於蛋奶素食者，但拒絕吃牛奶。
5.其他分類
還有其他類型的素食者，如“素食者(只吃從果樹上自然掉落的水果，以避免殺死植物本身)”和“素食者(不吃肉和家禽，但吃魚)”。
擴展數據:
素食的好處:
1，長壽，根據營養學家的說法，素食者比非素食者長壽。墨西哥中部的印第安人是原始素食者，擁有令人羨慕的平均壽命。瑜伽的聖人也因為食物而長壽。
2、體重較輕，素食者比肉食者輕。
3、降低膽固醇含量，素食者血液中的膽固醇總是比肉食者少。如果他們血液中的膽固醇過多，往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心臟病等疾病的主要原因。二戰期間，北歐人被迫吃素食。結果發現全國的心臟病發病率大大降低了。後來，他們改吃肉，心臟病發病率再次增加。
4.降低患癌幾率。有研究指出，肉類與結腸癌有密切關系。上面提到的很多印第安人和其他素食部落都不知道什麽是癌癥。
5、減少寄生蟲感染，絳蟲等幾種寄生蟲都是通過被感染的肉寄生在人體上的。
6，價格低，而且植物成分比肉便宜。
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