菜幹煲湯的時候，可以放以下材料：排骨半斤，紅蘿蔔1根，蜜棗3顆，就很美味。
食材準備：排骨半斤，紅蘿蔔1根，蜜棗3顆，菜幹適量，鹽適量。
做法步驟
菜幹提前2小時泡水，中途換水。菜幹撈起，再洗幹凈，菜頭處會有小沙子！洗凈後把菜頭剪掉壹點。
豬骨焯水，撈起備用。紅蘿蔔1根，去皮切好。全部放進鍋裏，蜜棗也壹起放，大火煮沸後，轉文火煲壹個半小時即可。起鍋要喝再放鹽調味。
1、豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
2、其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
3、豬骨的養成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。不過豬骨熬湯後，湯裏最多的是脂肪，長期服用容易導致高血脂、高尿酸、肥胖。因為對於減肥的朋友們來說，豬骨就是不適合吃的了，而且對於高血壓高血脂的朋友們來說，豬骨同樣也是不太適合吃的了哦。
4、消瘦虛弱的人喝了能促進食欲，增加營養;泌乳的婦女喝了補充能量，又促進乳汁分泌;而肥胖人群，尤其是對高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病患者來說，多喝有害無益。因此，選擇骨頭湯進補，要因人而異，如果我們的身體是比較適合吃的了，那麽選擇合適的食物來吃就是很有必要的了。
5、初冬，皮膚容易幹燥，用各種護膚品不如通過食物來補水，豬骨頭要發揮其作用了。將豬骨頭和西紅柿熬成粥，具有非常滋補的作用。