芹菜怎麽做比較好吃

　芹菜是我們日常生活中經常吃的壹種蔬菜，它最主要的價值就是降低人體的血壓。人的血壓很容易就會網上漲，所以就可以適量的吃些芹菜，那麽怎麽做比較好吃呢?下面壹起來看看。

　

　 芹菜怎麽做比較好吃

　 芹菜拌腐竹

　1、首先我們將幹腐竹用溫水進行泡發，需要泡制的時間是比較長的，長達4個小時。壹直等腐竹變軟了才能將之切段，差不多1厘米左右。

　2、再將銀耳用溫水進行泡發，等泡發好了，用剪刀將它的雜質去除掉，用剪刀撕小朵。

　3、隨後將芹菜的老葉子去除掉，再將它的根去除，用水不斷的清洗，將它切段備用。

　4、這時鍋中放入適量的清水，大火煮開，放入腐竹、銀耳進行焯水，隨後將芹菜放入再進行焯水，隨後將所有的食材撈出瀝幹。

　5、等所有的食材瀝幹之後，將所有的食材都倒入碗中，這時就可以調味了，放入適量的食鹽、白糖、香油，將之攪拌均勻就可以吃了。

　這道菜的功效與作用：腐竹所含的谷氨酸是非常豐富的，可以使得大腦處於活躍狀態中，從而提高人體的記憶力，很適合青少年食用。芹菜中的膳食纖維很豐富，可以保護腸胃的健康。

　 雞絲芹菜沙拉

　1、首先將芹菜的老葉子和根部去除掉，再將它用清水不斷的清洗，將之切段備用。

　2、隨後將雞胸肉用清水洗凈，將它與冷水壹起放入鍋中，將之煮熟，隨後撈出瀝幹。

　3、這時再將鍋中放入適量的清水，大火煮開，放入芹菜，將之焯燙，隨後將之撈出瀝幹。

　4、這時雞胸肉已經冷卻了，就可以用手將雞肉撕成絲，備用。

　5、將它們整齊的擺在盤子裏，加入適量的沙拉就可以吃了。

　 芹菜為什麽要焯水

　因為芹菜的味道是有點苦澀的，我們用沸水進行焯燙，可以很好的將它的澀味去除掉。雖然芹菜有點苦，但是對身體健康是非常有好處的，可以降低人體的血壓，很適合高血壓人群食用。

　 吃芹菜殺精子嗎

　芹菜是會殺精的。若是男性長期食用的話，所含的精子量就會減少，從而不利於懷孕，但是停止食用的話，精子的含量又會恢復正常，所以男性朋友在吃的時候，壹定要適量的吃，不能大量食用。

　芹菜的營養價值是非常高的，具有壹定的藥用價值。所含的胡蘿蔔素很豐富，還能增強我們的食欲，若是出現失眠癥狀時，就可以吃些芹菜可以緩解失眠癥狀。

　芹菜，我們大家都是不陌生的，經常食用。而且它的食用價值很高，但是在吃的時候，我們最好進行焯水，可以很好的去除苦澀。