青橄欖菜可以涼拌嗎？原料:橄欖類蔬菜半斤。
輔料:鮮醬油2湯匙，芝麻油1湯匙，整蒜1。
步驟:
1.去除橄欖類蔬菜的老梗和老葉，浸泡，洗凈，瀝幹。
2.將大蒜拍松並切成粉末
3.取鍋加水燒開，放入橄欖類蔬菜，水再次燒開時，微沸瀝幹。
4.起鍋，放入蒜末，放入鮮醬油和香油。
蒸魚醬油是制作粵菜的必備調料，如芥藍、橄欖類蔬菜或生菜。蒸魚醬油馬上就好吃了，但是用蒸魚醬油做菜有兩個關鍵點需要掌握。
配料:橄欖蔬菜、蒜泥、紅辣椒、清蒸魚和醬油、鹽。
練習步驟:
1，鍋中加水燒開，加入適量的鹽和幾滴油，倒入橄欖菜焯水至熟。
2.將橄欖菜撈出，瀝幹水分，裝盤，淋上蒸魚和醬油，切幾片紅辣椒或辣椒絲裝飾，中間撒點蒜。
3.鍋裏倒壹點油，澆在橄欖菜上。
用清蒸魚和醬油烹飪美味的關鍵點-
1，食材上盡量不要丟蒜。
2.蒸魚和醬油壹定要澆上熱油，才更美味。
橄欖炒豆角如何做好橄欖炒豆角的吃法1。材料:豆角250g，肉末100g，橄欖1勺半，蠔油半勺，蒜末、姜末、辣椒片、雞精適量。
練習步驟:
1.將姜末、蒜末、花椒放入炒鍋中翻炒，倒入肉末翻炒至變色油，再放入豆角壹起翻炒。
2.加入橄欖蔬菜和蠔油繼續翻炒。攪拌均勻後，在鍋中加入少許雞精。
橄欖菜炒豆角的第二種方法原料:豆角300g，橄欖菜1勺，蒜末，鹽，醬油。
做法:將蒜末放入炒鍋中翻炒，豆角翻炒片刻，加入鹽、橄欖菜和少量醬油，翻炒均勻。
橄欖菜炒豆角的方法三種原料:豆角200克，豬肉100克，橄欖菜2湯匙，糖1/3湯匙，鹽和醬油少量。
準備:豆角如上加工，豬肥肉切片，瘦的切丁。
練習步驟:
1，炒鍋放少許食用油，小火煸炒肥肉片，再大火煸炒瘦肉丁至發白。
2.加入豆子繼續翻炒，直到快要碎了。將橄欖蔬菜翻炒壹會兒，然後加入糖、少量鹽和少量醬油。攪拌均勻，裝盤。
橄欖菜炒豆角的方法四種原料:1豆角，橄欖菜2大勺，蒜3瓣，鹽少許，味精少許。
準備:3瓣剁成蒜末備用，豆子根據自己喜好處理。
做法:將蒜末放入炒鍋中翻炒，然後將橄欖菜翻炒幾下，最後將豆角翻炒1分鐘。加入少許鹽和味精，攪拌均勻。
補充說明:
1，橄欖菜本身是鹹的，放鹽、醬油等調料要小心。
2.如果在油炸過程中感到幹燥，可以加入少量的水。
3、橄欖菜炒豆角還可以多改變壹些做法，比如先把豆角曬幹，等食材炒好後再倒入鍋中，這樣橄欖菜炒豆角就是另壹種風味了。
4.豆類也可以用蕓豆、豇豆、四季豆等食材代替。