1,吃太鹹容易感冒。
現代醫學研究發現,當人體內氯化鈉濃度過高時,鈉離子會抑制呼吸細胞的活性,使細胞免疫力下降。同時,由於口腔內唾液分泌減少,口腔內溶菌唾液分泌減少,使口咽部的感冒病毒容易侵入呼吸道。同時,由於血液中氯化鈉濃度增加,人體內的幹擾素也可減少,導致抵抗力降低。以上原因使吃鹽過多的人容易感冒。
2.吃太鹹容易導致高血壓。
臨床研究表明,高血壓患者只要限鹽壹周,血壓可降低10毫米汞柱。
3.飲食太鹹容易誘發支氣管哮喘。
國外有學者在實驗中發現,支氣管哮喘患者增加鈉鹽攝入後,對組胺的反應性增強,容易發病,使病情加重。因此,限制鈉鹽可以在壹定程度上防止支氣管哮喘的發生和加重。
4.吃太鹹會傷胃,引起胃炎和胃癌。
吃了過多的高鹽食物後,由於鹽的高滲透壓,會對胃黏膜造成直接損傷。動物實驗表明,當大鼠餵以高濃度的生理鹽水(12%或20%)時,大鼠胃粘膜會產生廣泛的彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死,而低濃度的生理鹽水則不會引起這些病理變化。高鹽食物還會使胃酸減少,容易損傷胃黏膜,導致胃炎或胃潰瘍。同時,高鹽和腌制食品中含有大量硝酸,在胃中被細菌轉化為硝酸鹽,再與食物中的胺結合形成亞硝酸銨,具有很強的致癌性。
5.鹹飲食引起的腎病。
長期高鹽飲食會導致腎臟疾病、心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等。大約80%的腎病患者也有高血壓。而這種腎病並發高血壓的患者,80%是容量依賴性高血壓,即體內鈉離子濃度過高。這是因為鈉離子可以保水,醫學上稱之為“鈉水瀦留”。因此,腎臟疾病的臨床治療要求所有腎臟疾病患者都應進行低鹽飲食。
6.吃太鹹會加重糖尿病。
專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與澱粉的消化吸收速度和血糖反應有直接關系。鹽可通過刺激澱粉酶的活性來加速澱粉的消化,或加速小腸對葡萄糖的吸收,使吃高鹽食物的人血漿葡萄糖濃度高於吃低鹽食物的人。因此,學者提醒糖尿病患者,限制鹽的攝入量,作為預防和治療糖尿病的輔助措施。
所以我建議妳吃的清淡壹點,味道會慢慢變的。牛肉雖好,但不適合這九種人。