饅頭對小麥粉的要求不高，但追求完美有嚼勁的口感最好用高筋面粉。為了讓包子冷卻後口感更軟不板結，最好用溫水和面，也可以用半燙面和面，冷水和面，包子冷卻後會板結。電餅鐺的功率點太小，煎的時候要蓋好，防止水分流失，包子吃起來硬硬的。使用高筋面粉，非常容易產生酒精，口感和吐司面包差不多。軟酵母用溫水融化，高活性高酒精成功率更高。然後放在環境溫度強的區域1.5到2小時。冬天氣溫低的時候可以放壹個大盆，盆下放壹點溫水。
用保鮮袋蓋在上面或者用蓋子蓋緊，避免面條變幹。新密烤饅頭的吃法自然不壹樣。包子皮卷上壹個又圓又薄的補水面膜，各種蔬菜(薺菜，莧菜，西蘭花香，荊芥，茴香，各種蔬菜，苗，野菜也是極好的)洗凈晾幹。它們被拍平在補水面膜上，然後蓋上面膜進行按壓和壓實。蒜汁和紅辣椒隨便搭配真的很好吃，各家的味道都不壹樣。食物的陜西味、菜味、蒜味、花椒味讓人覺得好吃又舒服。
米仁煮包子用的蔬菜不用鹽和五味料腌制，烤的時候不出水，吃的時候不掉色。白煎餅就是把表面揉光滑，用搟面杖搟成約1.5cm厚的煎餅立即放入鍋中。煎餅裏面的鍋裏沒有油。五個麻油煎餅搟薄，撒上香豆、鹽、麻油，卷起來再搟開。烤的時候，鍋裏也放了香油。煎餅裏外都是油，很香。炕鍋提前要求有壹定人氣，然後餅放進去後，稍微冒泡就翻了，停在對面就沒事了。