如何區分笨雞蛋和普通雞蛋；
生態放養雞蛋與籠養雞蛋的質量比較
籠養:
1，雞舍的高密度、集約化管理和惡劣的小氣候條件，導致雞病逐漸增多，藥物的使用也越來越多。雞的健康狀況在下降，雞蛋的安全性難以保證。
2、大量使用抗生素和化學品，導致產品殘留，對人體健康構成威脅。
3.網箱養殖口感差，蛋白質變稀，蛋黃變淺，雞蛋質量差。
生態放養:
1.林地草地養雞，環境優越，空氣清新，日照充足，飼養密度低。
2.雞自由活動，食用天然飼料，身體健康，疾病少，雞蛋安全性顯著提高。
3.生態放養雞蛋口感好，蛋白質濃，蛋黃顏色深，雞蛋品質明顯提高。
中國的“土雞蛋”很多都是紅色素做的，裂開後都是深紅色的蛋黃，不利於孕婦和嬰兒的營養。最好是天然生產的雞蛋，營養價值高。
天然雞蛋不含任何合成抗生素、激素和色素。與普通雞蛋相比，蛋白質厚實，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%。味道鮮美，鮮嫩無味。土雞蛋營養豐富，是女性美容飲食中的重要食材。壹天壹個雞蛋不是多余的。如果血液膽固醇沒有超標，就沒有必要刻意拋棄蛋黃。雞蛋是蛋白質含量最高的食物。雞蛋含有天然食物中生理利用率最高的優質蛋白質。女性的臉、頭發、皮膚都需要足夠的蛋白質來維持，而雞蛋是蛋白質中最簡單、最方便、最均衡的食物。另外
此外，蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油有抗衰老作用。大部分人都認為蛋黃紅、蛋殼白是土雞蛋。真的是這樣嗎？
雞蛋的蛋黃顏色主要由雞吃的東西決定。如果是散養蛋(土雞蛋、草雞蛋、笨雞蛋)，這些雞就是散養的，在外面到處吃。有些雞可能吃了會影響蛋黃顏色的東西，比如玉米、蜈蚣、蟋蟀，會增加蛋黃顏色。
每只雞的性格都不壹樣，有的兇猛，有的溫順。每只雞都有不同的喜好。有的雞喜歡吃玉米，會增加蛋黃的顏色。而且有的喜歡吃麩皮和小麥，所以蛋黃當然有深有淺。
打破蛋黃很紅，很黃，很暴力。妳會放心嗎？
農場雞是散養的，每只雞的喜好和食物偏好都不壹樣。有些人喜歡吃綠色蔬菜和草，有些人喜歡吃玉米，有些人喜歡吃小麥...生出來的蛋有大有小，殼和蛋黃也有深有淺。