首先，黑芝麻花生包子
1.制作芝麻花生餡的材料
2.把它放入攪拌機中磨碎。
3.將黃油融化在水中，倒入糖和煉乳。
4.倒入芝麻花生粉和適量的水。
5.放入面粉、酵母、植物油和水(250g)的所有材料，用筷子攪拌。
6.揉面團，直到它被手工拋光，盆拋光和面拋光。
7.蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵。
8.發酵完成後，用手指蘸面粉在面團上戳壹個洞。如果不回縮，說明發酵完成。
9.耗盡，分割代理
10.用搟面杖搟，就是用手搟圓，然後搟平，再把邊緣捏薄，中間的面團比較厚。
11.包壹勺芝麻花生餡。
12.
13.把收口放下，墊上油紙，油紙是烤過的，不沾黃油紙。
很大壹個，自己切吧。
14.鍋上涼水，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘左右。
15.水開後，用中火蒸15-20分鐘。
黑芝麻包子的制作步驟有哪些？
二、芝麻包子
1.首先，
將面粉500克、牛奶150克、水150克、酵母粉2克、糖5克倒入面包桶中，啟動和面功能。
2.這壹次，面包機處於面包制作前的狀態。
3.這是熟面團。
它滿是洞。
5.取出面團，倒在桌子上，輕輕揉幾下，靜置10分鐘。
6.把面團揉成長條，分成幾份。
7.取壹份，用芝麻餡包起來。
8.將生饅頭放入蒸格中，醒發15-20分鐘，然後點燃，放入鍋內用溫水調好，通氣後蒸12分鐘，燜3分鐘。
9.壹* * *蒸了兩籠，就是蒸第二籠的效果。
10.芝麻餡制作:
將200克芝麻放入烤箱低溫烘烤，150度約15-20分鐘，中間翻幾下。
11.芝麻完全涼透後，與60克糖混合磨成粉，再加入50克油混合均勻，芝麻餡就做好了。
12.芝麻餡也可以這樣做:芝麻炒熟磨成粉；將60克糖和80克水用中火煮沸，再用小火煮沸至起泡，有壹點顏色。加入50克油。這時候稍微把火調大壹點。再次沸騰時，微微冒泡時關火，再倒入芝麻粉拌勻。
黑芝麻包子的制作步驟有哪些？
第三，黑芝麻包子
1.將酵母粉放入不熱的熱水中，然後加入20糖拌勻。
2.靜置5分鐘
3.將面粉倒入盆中，加入1g鹽。
4.加入酵母水攪拌均勻，然後揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵。
5.面團發酵好後，做芝麻餡，將黑芝麻倒入鍋中，翻炒至香味四溢。
6.放入碗中，加入糖和油。
7.攪拌均勻，制成黑芝麻餡。
8.面團發酵至兩倍大小，手指蘸面粉插入不回縮即完成發酵。
9.放在壓板上反復摩擦20分鐘左右排氣。
10.筋疲力盡的面團，揉成長條，然後切成均勻的小面團。
11.搟成薄面團，加入芝麻餡，合上。
12.來回滾動做圓饅頭。
13.將饅頭放入蒸籠，松弛20分鐘，冷水蒸15分鐘，燜5分鐘。