馬鈴薯
火腿腸還是熱狗腸
假蟹肉
蘋果
菠蘿罐頭(塊)
其他妳喜歡的東西，比如黃瓜。
工作方法
(1)將土豆放入微波爐專用鍋內煮熟(兩斤大概需要12-15分鐘，用筷子夾住——很容易夾透，說明熟了)，去皮，切成小塊。將火腿腸或熱狗腸、蘋果、黃瓜等切成丁。，並將假蟹肉切成大塊。菠蘿幹罐頭。
(2)將上述所有原料混合，撒上黑胡椒和鹽。
(3)加入適量蛋黃醬，拌勻。
土豆選購技巧
看形狀:
圓土豆屬於粉狀土豆，適合做沙拉或土豆泥；五月皇後這種細長型的，比較黏，不容易煮，適合做咖喱。如果表面太不平整，避免購買。
看表面:
挑皮光滑芽淺的土豆。這樣的土豆容易剝皮，土豆得到了充分的利用。盡量選擇飽滿勻稱的土豆，無幹疤、皮糙肉厚，無病斑、蟲咬、機械外傷，無萎蔫、軟化、無發酵酒精味。
看顏色:
買黃皮土豆。黃皮土豆的皮是深色的，內部顏色是淺黃色的，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，所以味道很好。此外，還要註意避免購買和食用帶綠皮的土豆。因為其中含有的龍葵堿有毒，加熱不會破壞，吃了會中毒。
馬鈴薯儲存
(1)土豆可以存放在陰涼的地方，不要暴曬，沒有必要放在冰箱裏。溫度過高，土豆會發芽或腐爛，溫度過低，土豆容易凍傷，不能食用。
(2)土豆可以常溫保存，不需要清洗就可以和蘋果放在壹起，因為蘋果會釋放壹種會使其他果蔬老化的乙烯氣體，可以抑制土豆發芽。
(3)土豆要放在陰暗的角落，否則吃了後表皮會變綠，可能會中毒。
土豆的註意事項
(1)發芽的土豆不宜食用。土豆發芽後，芽孔周圍會有大量有毒的龍葵堿，這是壹種能抑制呼吸中樞的神經毒素。最好不要吃發芽的土豆。要吃的話，壹定要挖深，切掉芽附近的皮層，然後在水裏泡2個小時，煮的時間要長壹些。發芽面積大、芽多的土豆最好棄掉。
(2)青皮土豆不宜食用。綠皮馬鈴薯的生物堿毒性遠高於馬鈴薯芽眼窩。土豆發芽，只要把芽胚擦掉，把皮刮掉，就可以吃了。而綠土豆是不可食用的。如果吃土豆時感覺嘴裏有點麻，說明土豆中還含有較多的龍葵堿，應立即停止食用，以防中毒。