材料:面粉200克，玉米粉100克，牛奶180克，大棗，葡萄幹，枸杞。
練習:
1，棗核。
2.將面粉和玉米粉混合，加入糖和泡打粉，將牛奶倒入面團中，靜置壹會兒。
3.將面團搟成圓形蛋糕，放入蛋糕模具底部。
4.將另壹個面團卷成圓餅，放在上面。用洗凈的棗和葡萄幹裝飾。
5.發酵半小時到壹小時左右，蒸30分鐘。
芝麻牛奶香發糕
材料:面粉350克，黑芝麻35克，泡打粉3克，糖和奶粉。
練習:
1，黑芝麻粉入面粉，加入泡打粉，奶粉，糖。
2.加水攪拌，揉成光滑的面團，再揉成長條。
3.發酵至原來的兩倍大小，放入蒸籠蒸20分鐘左右。
4.拿出來3分鐘。
老式海綿蛋糕
材料:雞蛋3個，低筋面粉90g，玉米油20ml，糖60g。
練習:
1，雞蛋打至粗糙，加入糖，分3次。
2.先高速打至粘稠，再轉低速。攪打至攪打頭擡起，使蛋液不滴落。
3.倒入玉米油，攪拌均勻，讓油水混合。
4.將低粉分兩次過篩，攪拌均勻。不要轉圈，以免消泡。
5.將蛋糕糊倒入電飯煲中，水平抓住邊緣搖晃電飯煲幾下，打碎表面的大氣泡。
6.跳閘後5分鐘後按電飯鍋加熱，跳閘後10分鐘後用牙簽插入。牙簽上沒有面糊。
7.取出後反轉20分鐘，撒上糖粉裝飾，即可輕松脫模。
南瓜蛋糕
材料:南瓜泥300克，牛奶100克，細糖30克，面粉250克，酵母3克。
練習:
1、南瓜去皮去皮，入鍋蒸熟，搗成南瓜泥。
2.加入細砂糖、牛奶和酵母，攪拌均勻。
3.加入面粉，攪拌成南瓜醬，發酵至兩倍大小。
4.將南瓜醬倒入模具中，蓋上蓋子發酵約10-15分鐘。
5.將紅棗切成兩半放在南瓜糊上，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冷水中蒸40分鐘。
熊貓豆餅
材料:面粉350克，黑芝麻35克，糖3克，泡打粉和奶粉。
練習:
1.將熊貓豆浸泡6小時，煮至豆皮裂開。
2.加入桂花，拌勻。
3.玉米粉、面粉和糖混合在壹起。
4.加入酵母，水和成軟面團，加入熊貓豆攪拌均勻。
5、頭發兩倍大小，入鍋蒸20分鐘，小火燜5分鐘，涼後扣出，切成片。