用小熊酸奶機制作米酒的常用方法
去超市買幾袋甜酒曲，上面有說明。壹般是糯米或者大米。煮好後晾涼，加入冷水，放入酸奶機中，加入甜味酒曲，通電保溫。壹般是甜酒曲24-36小時，酸甜可口。反正挺好吃的。如果持續發酵4天以上，酒精含量會逐漸升高。這個時候沒有甜味，酒喝起來有點酸。這時候可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器裏，能保存多久是未知的。現在喝應該更好。需要註意的事項:
1，制作前要用開水酸奶機滅菌。
2.可以多放點酒曲，減少發酵時間。
3.米飯壹定要加涼開水，不能加生水。
4、發酵時間靈活，感覺酒精度不夠就多發酵幾天。還好，朋友，我今天剛用酸奶機嘗了壹口自己做的大米酒。發酵了幾天就不記得了。反正我喝了壹小碗，頭有點暈，感覺像喝了半瓶啤酒。
步驟如下:
1.糯米先泡壹晚，也可以是大米做的，大米不需要泡。
2，放在電飯鍋裏煮，可以稍微硬壹點。然後攪拌煮熟的米飯，讓它冷卻。感覺有點溫熱的時候，放入酸奶機，加壹點水，保持米粒不粘。
3.加入天使的甜酒曲，攪拌均勻，用勺子壓壹下，在米飯中間切壹個小洞，蓋上內膽和外殼的蓋子，打開電源，酒就飄出來了。生產過程中不能出油。
用小熊酸奶機制作米酒的最佳方法
買幾袋甜酒曲，壹般是糯米或者大米。煮涼後加入冷水，放入酸奶機中，加入甜酒曲，通電保溫。壹般24-36小時沖泡，酸甜可口。反正挺好吃的。如果繼續發酵4天以上，酒精含量會逐漸增加。這個時候沒有甜味，味道有點像酒，或者清酒，又酸又辣，後勁很強。這時候可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器裏，能保存多久是未知的。現在喝應該更好。
第壹步，將糯米洗凈，用冷水浸泡12小時，然後放入鍋中蒸熟。蒸太軟壹般要20分鐘，晾涼備用。
第二步，將冷卻後的熟糯米用冷水松散，倒入甜酒曲，攪拌均勻，放入反應桶中，用手拍平，然後在米的中間挖壹個洞；
第三步，蓋上蓋子，啟動酸奶機。如果妳的酸奶機是兩用的，直接切換到米酒功能。如果不是兩用的，因為酸奶機的溫度壹般都在40多度，對於發酵酒來說有點高，壹個好的解決辦法就是在酸奶機上放壹條折疊的毛巾，蓋不上也沒關系，用毛巾蓋在上面就可以了。現在這個賽季需要36-48小時。特別是過程中用到的所有器械都要用開水消毒，不能沾油和生水，否則會長毛。
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