過橋米線起源於哪裏？

過橋米線最初起源於雲南南部的蒙自縣。據傳說，城外有壹個南湖(現在還存在)。湖水清澈如藍，垂柳襯湖。湖中央有壹個島。島上不僅有亭臺樓閣，還有竹林，參天古樹，風景秀麗，空氣清新宜人。是附近學生學習詩歌的好地方。有壹個秀才，到湖中央的壹個島上去備考，但是因為工作太辛苦，經常忘記吃妻子送來的飯菜，吃的時候也經常是涼的。因為飲食不規律，久而久之身體越來越瘦，老婆很心疼。有壹次，我老婆殺了壹只肥母雞，用砂鍋煮了，送去，放在米線和其他當地人喜歡的調料裏。它不僅美味，而且很長壹段時間都是熱的。讀書人很喜歡吃，賢惠的妻子常依此送來。後來做狀元，壹直沒忘記老婆的恩情，開玩笑說考上之前吃了老婆送的雞湯米線。因為他的妻子通過壹座彎彎曲曲的橋把米線送到島上，秀才就把這種米線叫做“過橋”，壹時成為美麗的故事。人們模仿學者妻子的方法制作米粉，過橋米線從此流傳開來。經過後人的加工改良，過橋米線越做越好，越傳越遠。

過橋米線由湯料、米線切片和調料組成。吃的時候用壹個大瓷碗，先放入熟雞油、味精、胡椒面，再把雞鴨排骨豬骨的湯舀到碗裏即可食用。此時，沸騰的湯上面覆蓋著壹層厚厚的油，食客壹定不能先喝湯，以免燙傷。先將鴿子蛋敲入碗中，再依次放入生魚片、生肉切片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生肉，用筷子輕輕攪動，使生肉熟透。然後加入香腸、叉燒等熟肉，再加入豌豆尖、嫩白菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣椒油。味道特別濃郁鮮美，營養豐富，常常讓中外食客贊不絕口。過橋米線體現了雲南菜原料精美豐富、工藝精湛、吃法特殊的特點，享譽海內外。這個故事包含了中國傳統道德故事的壹面——勤奮好學，甘於寂寞，壹心求名；賢惠的妻子，不怕麻煩，盡力照顧丈夫的吃喝。最後，丈夫成名了，妻子得到了榮譽，大家都很開心。在古代農業社會，深愛往往體現在日常飲食中，就像這過橋米線，外層的油只是溫的，下面的雞湯卻是100℃。今天，在這個幾乎所有消費品都已經連鎖化的時代，過橋米線已經發展到全國各地。它們是不是真的超出了我的考慮範圍。