日照綠茶的品質不比嶗山茶差，而且嶗山的茶園種植面積小，不容易買到真正的嶗山綠茶。嶗山綠茶的所有贗品中，日照綠茶和海清綠茶為上乘。
日照綠茶
日照綠茶不僅可以喝，日照的很多菜都是用綠茶做的，比如茶蝦仁。
(2)大蔥煎餅卷
很多人說這是魯菜，其實不是。再看山東，好像只有臨沂和日照是主食。所以大蔥卷煎餅是日照和臨沂的特色，煎餅結合海鮮端上餐桌，是日照當地的特產。比如當地壹家知名的海鮮店，巧克力漁夫，有壹道菜叫漁夫小吃，也叫漁夫四大金剛，是用煎餅、大蔥、蝦醬、蟹醬做成的。它是美味的。
日照煎餅卷大蔥
(3)JD.COM美食
是壹道歷史悠久的日照特色菜，清朝就有了，其他地方很少見。它的主要原料是白菜，經過多道工序制作而成，香氣鮮美。不過這個菜在日照比較少見，很多老店偶爾會看到，比如德泰酒店和這個菜。
日照JD.COM菜
(4)莒縣全羊湯
全羊湯很多地方都有，但是莒縣的全羊湯遍地都是，至少莒縣叫全羊湯的店遍地都是，可見這個羊湯與眾不同。莒縣全羊湯將整只莒縣山羊放入大鍋中用文火熬制，並加入白芷等壹些特殊調料，風味濃郁，營養價值高。石齊全羊湯，日照莒縣全羊湯品牌，是壹家連鎖品牌，味道很好。
莒縣羊湯館
(5)日照西施舌
西施舌吻只在日照和青島等城市有售。當年，毛澤東親手做的壹道菜是壹道名菜，與公主雞、昭君鴨、丟心豆腐的故事並列為中國四大名菜。日照的石的舌頭比較大，比較肥，但是不太好餵，所以很多餐廳不常見到這道菜，壹些比較火的海鮮店，比如水芙蓉，可能偶爾會有這道菜。
日趙茜石舍
(6) BayuDumplings
日照盛產鮁魚，而且都是野生的，所以日照的鮁魚餃子更方便，更新鮮，更原始。基本都是用新鮮的鮁魚，新鮮的五花肉，韭菜做的。鮁魚餃子的質量取決於鮁魚的新鮮度。另外，鮁魚越大越好吃，也越貴。很多店裏的鮁魚餃子都是用不新鮮的小鮁魚做的，吃起來有腥味，肯定不好吃。日照鮁魚餃子做的比較好的店是巧克力漁夫。
日照巧克力漁夫
(7)蛤蜊蒸蛋
日照的特色海鮮菜，老海鮮菜，是壹道非常好吃的菜，孩子們非常喜歡，把雞蛋蒸熟，香味和蛤蜊的鮮香結合在壹起。這道菜做的時間比較長，火候也不容易掌握。雖然很多店都有，但是凱萊酒店應該是做的比較好的。
蛤蜊蒸雞蛋
(8)香辣深海活魚
日照的麻辣深海魚和四川的高辣高油做法不壹樣。比較正宗的麻辣深海活魚壹定要保持自己的風味，自己的辣椒只用來炒菜。所以日照的麻辣深海活魚非常與眾不同，對廚師技藝要求很高。代表是壹個有著老牌海鮮連鎖店的巧克力漁民。