2龍眼蜜和荔枝蜜有什麽區別?荔枝蜜:和桂圓蜜壹樣,荔枝蜜呈琥珀色,清香撲鼻,有壹股濃郁的荔枝花香。荔枝被譽為“水果之王”。荔枝蜜是用荔枝的花蜜制成的,味道香甜微酸,但也有蜂蜜的清新。因為蜜蜂在制蜜的時候添加了各種獨特的成分,所以荔枝蜜不會有荔枝的熱量。適用於氣虛血虛、尿頻、皮膚幹燥等癥。
龍眼蜜:龍眼蜜呈琥珀色,味甘,不易結晶,有濃郁的龍眼香氣。龍眼蜜是我國單花蜜中蛋白質含量最高的,達到1.699%。此外,龍眼蜜還含有豐富的礦物質。具有補益心脾、益氣的作用,對心脾血虛引起的心悸、失眠、記憶力減退有幫助。
3龍眼蜜和荔枝蜜如何區分1?龍眼蜜不是黑色,是深琥珀色。光線不足的話,肉眼看起來是黑的,但高舉對著太陽就不黑了。但是,龍眼蜜的顏色越深,含有的礦物質就越多。如果顏色比較淺,估計含有荔枝蜜。因為荔枝樹和龍眼樹的花期接近。
2.嶺南的龍眼蜜屬於南方的夏蜜。收獲的時候雨水多,空氣濕度大。即使蜜蜂釀造7天,仍然會比冬天的蜂蜜或北方幹旱地區的蜂蜜更稀薄,結晶度更低。
3、純天然荔枝蜜比龍眼蜜顏色淺,粘度適中,仔細觀察有小氣泡。
4.純桂圓蜜幾乎不會結晶,純荔枝蜜會結晶。蜂蜜放的時間越長,顏色會越深(這是因為裏面的花粉破裂,維生素E耗盡,屬於正常現象)。
5.荔枝龍眼混合蜜既有南方水蜜蜜的香味,又有更醇厚的口感;荔枝混桂圓會有結晶,沙沙作響,吃起來像軟軟的顆粒狀水果糖。
6.如果南方的蜜籽濃度特別濃,可以用其他蜜籽代替,或者用糖漿和濃縮蔗糖水混合。至少是經過加熱濃縮的蜂蜜。
7.註意:這兩種蜂蜜都有養血安神、美容養顏的作用,而龍眼蜜還能清熱潤燥、開胃健脾,荔枝蜜則能增進食欲、提高免疫力。可以根據自己的實際情況選擇合適的蜂蜜。