酥炸生蠔----勇於嘗試，果然會有驚喜。第壹次炸生蠔，金黃色的外表下，包裹著壹顆顆鮮嫩無比的蠔
食材明細新鮮生蠔10粒炸粉50克雞蛋壹個料酒適量鹽適量椒鹽適量胡椒粉適量原味口味炸工藝十分鐘耗時普通難度酥炸生蠔的做法步驟 1新鮮的生蠔洗凈 2燒開壹鍋水，把生蠔放進去焯壹分鐘左右（倒壹勺料酒去腥） 3焯好的生蠔撒上胡椒粉、椒鹽和少許鹽，腌制壹下 4把生蠔放進炸粉裏裹壹圈（類似面粉，反正在韓國店裏買的專門用於炸蝦或者炸其他東西的粉末），其實用面粉也OK5雞蛋和少許炸粉攪拌成糊狀，把裹好炸粉的生蠔放進糊狀裏，轉壹圈 6熱油鍋（溫度不用太高，我是用中小火炸的）把生蠔放進去炸 7炸到金黃色撈起來（因為本身生蠔生吃都沒問題，又焯水壹分鐘，所以不用太久），大概壹分半到兩分鐘即可 8出鍋，想要更有味道，可以撒上壹些孜然或者椒鹽粉9外皮酥脆，內陷鮮嫩 10經過認證：好吃
蒜烤生蠔
由於最近身體不適我家的小A都落了壹層厚厚的灰塵，近日終於滿血復活了，也該讓烤箱發揮它的作用了。壹道簡單卻又高逼格的蒜烤生蠔，真的很鮮美，而且生蠔營養豐富，高蛋白低脂肪，有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。所以，妳要不要多吃壹點……
食材明細新鮮生蠔5個香蔥2棵大蒜壹頭小米辣3個鹽1匙植物油適量蒜香口味烤工藝半小時耗時簡單難度蒜烤生蠔的做法步驟 1準備所需食材，買回來的生蠔壹定要用刷子刷幹凈 2香蔥和小米辣切碎備用（大蒜也切碎末，我這裏忘記拍照了） 3鍋中加適量植物油燒熱，下入蒜末煸炒出香味 4炒好的蒜末倒入碗中，加入提前準備好的香蔥碎和小米辣，再加入適量食鹽調味拌勻即可 5用小刀把生蠔撬開，這壹步沒有什麽特殊的技巧，就是要有耐心並註意安全（原本打算做6個生蠔，結果最後壹個怎麽都撬不開所以就變5個了） 6把生蠔擺在烤盤上，烤箱上火195度，下火185度預熱10分鐘 7用勺子把調好的蒜末均勻的放在生蠔上 8入烤箱烤10分鐘左右即可