做法:(1)溫水融化泡打粉。(2)加入面粉。(3)揉成面團，蓋上蓋子發酵2-3小時。(4)將發酵好的面條取出，排氣，揉勻。(5)分成幾小份。(6)壓成面團，包在饅頭裏。(7)胡蘿蔔切碎，適量洋蔥切碎。(8)鍋中放油，七成熱時，放入蔥和胡蘿蔔翻炒。加入調味料，攪拌均勻。(9)用面團把餡料包好就行了，放15分鐘左右再蒸。(10)熱水蒸25分鐘。
2、做法二:胡蘿蔔包子。材料:五花肉250克、面粉500克、胡蘿蔔4根、酵母粉5克、鹽適量、醬油5毫升、味精3克、洋蔥2根、料酒5毫升、香油3克、水250毫升、十三香3克、黃醬15毫升。
做法:(1)將酵母放入面粉中，加入溫水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。(2)將發酵好的面團放在案板上，排氣，然後再次發酵至兩倍大小，面團制成。(3)胡蘿蔔搓成茸，五花肉攪成餡，洋蔥切碎備用。(4)將肉餡放入器皿中，用筷子朝壹個方向快速攪打，邊攪打邊倒入少許水，直至濃厚。(5)將胡蘿蔔碎、蔥花和所有餡料調料放在壹起，順時針攪拌。(6)將面團揉成長條，然後分成大小均勻的面糊，搟成皮，再包上餡，定型為饅頭。(7)蒸籠註滿水，在箅子上鋪上籠布，大火後將包好的饅頭放入其中，小火燜20分鐘。(8)時間到了不要馬上開蓋，熄火2分鐘後再開，包子不會回縮。
3、做法三:胡蘿蔔牛肉包子。材料:谷朊粉500克，牛肉500克，老湯，洋蔥2根，姜1片，胡蘿蔔1片，油適量，鹽適量，五香粉適量，糖適量，白胡椒粉適量，醬油適量，料酒適量，油適量。
做法:(1)用料理機把牛肉和洋蔥碾碎，這裏多放點洋蔥。(2)在攪拌好的肉餡中加入適量的油、鹽、胡椒粉、姜粉、蠔油，攪拌均勻。(3)胡蘿蔔用料理機打碎，倒入混合好的肉餡中。攪拌均勻後，倒入大約壹勺香油，再次攪拌均勻，制成餡料。(4)將自發面粉用小蘇打揉成團，分成小面劑，卷成圓餅，包好餡做成饅頭，入蒸籠蒸15分鐘。