金針菇燜蝦的嘗試。
主要成分？兩種
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金針菇
250g，請點擊進入圖片說明。
鮮蝦
100g配件？兩種
米椒適量
調料新鮮適量
調味？三種
適量的油
適量的鹽
醬油適量
烹飪步驟？10步
步驟1
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配料，米椒，蝦，金針菇。
第二步
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剁碎胡椒，
第三步
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蝦去殼，
第四步
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先炒米椒，
第五步
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用些鹽翻炒，淋上醬油，撒上調料，新鮮出鍋待用。
第六步
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金針菇裏放壹點油，
第七步
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把蝦放在壹個好的殼裏，
第八步
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加入炒好的胡椒，
第九步
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蓋上蓋子燉3-5分鐘。
步驟10
將香蔥撒在鍋上即可食用。
1
金針菇粉絲蒸蝦
配料:粉絲、金針菇、蒸魚醬油、料酒、花椒、紅椒、香蔥、姜、蒜、植物油。
練習:
1，新鮮蝦殼，去除沙線，洗凈瀝幹。
2.在去皮的蝦仁中加入少許料酒、胡椒粉和姜絲，腌制壹刻鐘。
3.粉絲用熱水泡軟，瀝幹水分備用。金針菇去根，清洗幹凈。
4、取壹大盤，先鋪壹層粉條，再鋪壹層金針菇。
5.將蝦均勻地撒在最上層。
6.水燒開後，放入蒸籠蒸2~3分鐘。
7.蒸蝦的功夫:大紅辣椒切碎，蔥切段，蒜切段。
8.蒸熟上桌，撒上剁碎的紅辣椒、蒜和蔥花。
9.均勻倒壹圈蒸魚豆油，再倒壹圈熱油。
2
金針菇蝦湯
材料:鮮金針菇100g，蝦仁50g，綠葉20g，清湯750ml，豬油20g，香油2g，蔥5g，精鹽2g，鮮姜2片。
練習:
1.金針菇去雜，洗凈；將白菜葉洗凈，剪短。
2.鍋置火上，放入豬油、蔥、姜、蝦、白菜葉，翻炒幾下，倒入清湯，加入金針菇、精鹽，燒開後加入味精、香油，倒入湯盆即可食用。
三
金針菇炒蝦仁
原料:金針菇150g，蝦200g，綠豆50g，雞蛋1(蛋清)，調料適量。
練習:
1，金針菇切段。
2.把蝦洗幹凈，放在碗裏。加入蛋清、澱粉、黃酒、鹽拌勻。
3.熱鍋倒入食用油，放入蔥花，香味溢出時放入蝦仁，用適量黃酒翻炒。
4、3分鐘後，加入準備好的金針菇和四季豆，加鹽、醬油、味精。翻炒至熟。