配料:幹澱粉、雞精、煉乳、食用油。
如何制作？
1，日本豆腐切厚片，幹澱粉加水調成糊狀；
2、坐鍋倒油。油六成熱時，先把豆腐塊卷在幹澱粉裏，然後掛澱粉糊，放入油裏炸，炸至金黃色，撈出。吃的時候蘸煉乳。
1.將醬油、清水、味噌、姜汁、糖煮沸備用(豆腐汁)。
2.火鍋豆腐(1塊)切成8小塊，蘸低筋面粉。
3.當油加熱到140℃左右時，將沾有面粉的豆腐放入油鍋中炸至金黃色，出鍋放入盤中。
4.在豆腐上放壹點菠蘿泥倒入調好的豆腐汁，加壹點海苔即可食用。
材料:老豆腐(1盒，400g)、韭菜(3個)、紅辣椒(半個)。
調料:油(2碗)、鹽(1湯匙)？
食品生產？
1，韭菜去根，洗凈，切成細粉；將老豆腐片切成兩片，切成三角片；將紅辣椒切成丁。
2.熱2碗油，放入老豆腐塊，煎10分鐘。
3.老豆腐微黃時，用長筷子將粘連的豆腐分開，夾起，用廚房紙吸幹剩余的油。
4.取壹個空碗，加入切碎的韭菜和1湯匙鹽，註入半碗涼開水拌勻做蘸料。
5、取壹個小蘸碟，放入適量韭菜鹽水，放入大盤中。
6.將炸好的豆腐放在蘸碟旁邊，撒上紅辣椒丁，吃的時候蘸韭菜鹽水。
1塊固體豆腐，約180克豆腐，約100克雞肉，1湯匙胡蘿蔔和芹菜，3湯匙沙拉醬。
定量
編輯
調料:鹽1/2茶匙，玉米粉1茶匙，胡椒粉和香油。
生產方法
編輯
1.將固體豆腐洗凈，去水，搗碎，將2片豆角全部浸泡，倒置後吹幹備用。
2.將雞肉剁碎，加入豆腐、胡蘿蔔、芹菜和調味料，拌勻，沖泡成豆泡。
3.燒開半鍋油，在豆泡表面撒少許生粉，放入油中炸至金黃色，取出瀝幹油，裝盤，淋上沙拉醬。
1，買老豆腐，切掉剩下的邊，切成平均大小的塊；
2、起鍋，熱油；
3、香蒜；炒香；
4.倒入自制的幹梅子醬和幹梅子汁:從超市買日本幹梅子，去籽，梅子肉切碎，加糖，加水調成濃汁。可以壹次多做幾個，放冰箱裏。
5.加入壹勺日本高湯；拌勻，煮濃醬油調味；煨2分鐘。日料的做法:海帶2片，放入冷水中，中火煮開，取出海帶(不要扔掉，可以做好吃的涼菜)；轉小火，將魚片放入水中，水再次沸騰後關火，燉約1分鐘，濾出魚片，日式高湯完成。
6、起鍋，將豆腐用180度左右的高溫油炸至金黃色，然後撈出瀝幹油；註意油壹定要用新油炸，這樣表面才能炸脆，裏面才能炸透；
7.將準備好的蒜梅幹汁倒入豆腐中，加入適量蔥花絲裝飾，拌勻後即可食用。