壹、醪糟煮啤酒怎麽做
材料：啤酒、醪糟、大棗、枸杞、冰糖、橙子
做法：
1. 紅棗、枸杞用水泡發，清洗後瀝幹水分，橙子切為八等份（可以不去皮）。
2. 將啤酒（可加入少量水）倒入鍋中，放入紅棗、枸杞、橙子煮沸。
3. 下醪糟，煮約10分鐘，幾粒冰糖調味即可，
註意：
1. 啤酒用清水代替，即成普通版醪糟甜湯，風味均佳。
2. 醪糟巳有甜味，放冰糖要適量
二、醪糟煮啤酒的特色
1. 啤酒經過煮沸，啤酒經過烹煮後，酒精會揮發。因此這樣的啤酒味道偏甜，不易喝醉。
2.加了醪糟壹起煮的啤酒雖然沒有了啤酒原有的清爽口感，但混合了醪糟等材料的風味，甜蜜豐富，別有風味，更像是冬日裏的甜湯。
三、吃醪糟煮啤酒的好處
1. 啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，並具有壹定的熱量，;液體面包之稱雖有些過，但確實有類似之處。
2. 啤酒含酒精度低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有液體面包之稱，有幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。
3. 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，並對心臟病有拮抗作用。
4. 骨質的密度和矽的攝取量有密切關系，而啤酒中因為含有大量的矽，經常飲用有助於保持人體骨骼強健。
5. 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。
6. 糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
7. 糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列癥狀也有壹定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。