白露至，秋意濃，身體需要滋潤。白露之後，天氣漸涼且變得幹燥了，壹定要註重身體的補水，除了平時喝白開水外，飲食也要增加些湯水。可以多喝這道粥，健脾養胃又防燥，老少皆宜全家都愛喝。
白露是農歷二十四節氣中的第十五個節氣，秋季第三個節氣。白露的到來也是意味著秋風將帶走炎熱，開始變涼了。也代表著真正的秋季氣候的到來，對於涼性食物，以及夏日的那些冷飲最好不要再吃喝了，從現在開始，多喝溫熱的湯，水，和粥。
最近也是開學季，幼兒園的孩子們極容易因為缺水而導致上火，有的甚至出現口腔潰瘍，所以以到這個季節，小朋友的食補也尤為重要，今天分享這道粥， 健脾養胃，滋潤身體 ，讓老人孩子適應季節變化不生病，小朋友也特別喜歡吃這個粥。早飯，晚飯都可以吃。
這個粥的主材是，南瓜、和山藥，據《 滇南本草》記載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。而山藥，也是健脾養胃，從 養生 以及口感方面，這樣的搭配不但粥的口感清甜，也是合適大部分人喝。
下面就來看看如何制作吧。制作的時候，我們也可以選幾粒枸杞作為點綴。
食材 藜麥大米1小碗、山藥壹段，南瓜壹角，枸杞5粒，清水適量。煮了小小的壹碗，如果全家都喝的話，可以多制作些。
制作步驟 1、山藥、南瓜都去皮，切成小粒。大米和藜麥，枸杞沖洗幾次。我煮粥壹般都會把食材切的小壹些，不僅是因為家中有孩子，其實這樣做，口感方面更好。
2、把所有的食材，都放入到小鍋中，用筷子攪動壹下，把食材混勻。
3、我采用的是小火慢燉，如果您也是在火上燉的話，水量要加夠。也可以用電燉鍋來制作。
4、燉到粥濃稠，藜麥發小芽，而且大米有開花的狀態，就可以了。我燉了大約35分鐘。期間去攪動幾次，防止粘底。
5、軟爛後，盛壹碗暖暖的南瓜山藥粥，喝了全身都舒服。
小貼士 1、秋季食補，應多吃潤燥、益肺、潤腸、強脾胃的是食物，湯類、粥類多喝，補水的同時，還要增加營養。多添加壹些諸如藜麥、五谷雜糧、營養果蔬的食材在湯、粥裏。2、山藥生的，會有黏液，有些人對它過敏，削皮處理的時候，最好帶好手套。熟了以後就不會了。
這道營養粥就分享到這裏了，白露了，關愛家人，就從 健康 飲食開始吧。