山藥具有健脾養胃，高纖維低脂肪特點，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖。薏米有解毒抗癌、預防結石、減肥、美容、還有利水消腫、健脾去濕等作用。紅豆補心養胃等等。這些營養豐富的美食混合在壹起，做成山藥紅豆薏米糕，更能迸發出口感清爽柔和，又有五谷的味道，食用時，再淋上糖桂花和蜂蜜，成品，香甜爽口 ，桂花芬芳。
用料 ?
山藥: 壹根
薏米: 適量
紅小豆: 適量
糖桂花醬: 少許
蜂蜜: 少許
純凈水: 少許
山藥紅豆薏米糕的做法 ?
紅小豆和薏米洗凈，浸泡，看到紅小豆完全泡漲就可以了。圖片忘記拍了，臨時用它代替，有時間補拍。
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把泡好的紅小豆和薏米放到容器內，再加些水，就跟家裏蒸米飯壹樣，然後放到高壓鍋蒸熟。
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紅豆薏米蒸熟後，趁熱稍稍碾壓壹下，因為我蒸的有點軟了，不成團，然後就放到不粘鍋裏炒了壹會兒，炒到薏米紅豆能攥成團就行。
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把炒好的紅豆薏米團成丸子狀
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山藥洗凈，蒸熟，去皮，再壓成泥。如果感覺山藥泥太幹，可以添加些牛奶或淡奶油。
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取壹點山藥泥，把紅豆薏米包在裏面，就成了壹個個的山藥坯子。
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再用月餅模子壓出自己喜歡的花型。因為山藥泥很粘稠，容易粘模具，壹個小竅門就能解決，就是先把模具蘸壹下純凈水，然後把包好的山藥坯子放進去，再跟壓月餅壹樣壓出來就好了，每次壓完就再蘸壹下水，重復此步驟。
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吃的時候，蜂蜜、桂花醬用壹點點純凈水稀釋壹下，淋在山藥糕上就好了
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這張圖片包的是紅豆沙的。用模具壓出自己喜歡的花型。
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再淋少許糖桂花醬，甜甜糯糯的
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這張是原味的，淋上藍莓醬。酸甜可口的藍莓山藥就好了。
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