什麽是食品安全標準？
食品安全標準是保障公眾健康的強制性標準，除食品安全標準外，不得制定其他強制性食品標準。對食品、食品添加劑和食品相關產品中致病微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬及其他對人體健康有害的物質限量的規定。食品添加劑的品種、適用範圍和用量；與衛生和營養等食品安全要求相關的標簽、標誌和說明書的要求；食品生產經營過程中的衛生要求；與食品安全相關的質量要求；與食品安全相關的食品檢驗方法和程序；其他需要制定食品安全標準的內容。
食品安全投訴舉報電話是多少？
舉報食品安全問題，請撥打12331。2011 2月發布的《食品藥品投訴舉報管理辦法(試行)》中，國家美國食品藥品監督管理局要求各地以12331為基礎，開通食品藥品投訴舉報電話。根據規定，12331是全國食品藥品監管部門統壹的投訴舉報電話號碼。除電話外，單位和個人可以通過信函、傳真、走訪、短信等方式向監管部門舉報包括藥品、醫療器械、保健食品和化妝品的研制、生產、流通和使用以及餐飲服務食品安全等相關違法行為。負責人接到舉報後，會在5個工作日內進行分析，決定是否受理。所有穿透死亡報告的結算周期通常為60個工作日，負責情況的課程允許延期，但最終延期時間不得超過30個工作日。
食品安全的重要性
民以食為天，安全是食品消費的最低要求。沒有安全，色、香、營養就無從談起。安全也是食品消費的最高要求，關系到人民群眾的健康甚至生命，食品安全壓倒壹切。每個人都需要安全的食品，每個人都應該維護食品安全。確保食品安全是所有食品生產經營者、各級政府和相關監管部門的法定職責。要不斷加強監管，通過強化生產經營者的外部約束力，促進其內部自我管理能力的穩步提升。同時，全社會都需要關心維護食品安全，支持政府的工作。