花粉的價格根據花粉的品種和質量而不同。從養蜂人那裏購買的蜂花粉壹般在50~80元/500g左右。當然，如果是工廠加工，做成膠囊或者花粉片，價格會有不同程度的上漲。
蜂花粉是蜜蜂采集植物花粉，然後進行加工的花粉塊。根據傳播方式，花粉可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風傳花粉是指由風傳播的花粉，壹般體積小、重量輕、數量多；蟲媒花粉是指以昆蟲為傳播媒介的花粉。壹般花粉粒大而重。蟲媒花粉安全無毒，壹般不容易致敏。蜂花粉是典型的蟲媒花粉。正如世界著名花粉學家卡亞所說，蟲媒花粉無毒，沒有禁忌。
食用功效
調節神經系統，促進睡眠，增強體質；改善胃腸功能，促進消化，增強食欲，預防習慣性便秘；保護肝臟，防治貧血、糖尿病、前列腺肥大、心腦血管疾病；調節內分泌，改善身體機能；治療慢性支氣管炎和粘膜炎。特別是可以內服外用的美容產品。
保健功能
中國科學院院士、著名醫學家葉菊泉教授認為“花粉是營養最全面的最佳食品，具有增強體力、振奮精神、快速消除疲勞、美容抗衰老的作用”。
蜂花粉的保健功能；
(1)抗衰老作用:目前認為人體內超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(LPO)、脂褐素的含量與機體衰老有關。SOD活性升高，LPO和脂褐素含量降低，有助於延緩機體衰老。蜂花粉因含有營養成分，可提高SOD的活性，降低LPO和脂褐素的含量，從而增強體質，延緩衰老。
(2)增強免疫功能:花粉對免疫功能低下的正常和營養不良動物有顯著的促進和調節作用。花粉能促進免疫器官的發育，增強免疫細胞的活性，提高機體免疫功能，抑制移植性腫瘤，特別是與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，從而增強機體的抵抗力。
(3)調節胃腸功能:促進消化和食欲。花粉中含有抗菌、抗病毒物質，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌有很好的殺滅作用，因此有“腸道警察”的美譽。同時，花粉能調節胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍、腹瀉有很好的保健作用。
(4)護肝:花粉可以防止脂肪在肝臟的堆積，因此可以防止肝臟發展成脂肪肝，對肝臟起到良好的保護作用。同時，花粉是恢復肝功能的高級營養素，對慢性肝炎患者有很好的保健作用。
(5)調節神經系統的功能:花粉對神經系統有積極的調節作用，可促進腦細胞的發育，增強中樞神經系統的功能。花粉還可以提高腦細胞的興奮性，使疲勞的腦細胞恢復得更快。因此，花粉被視為精神疲勞的最佳恢復劑。