練習:
1.牛肝切塊，用米酒鹽澱粉調制。將黃瓜、胡椒和蔥姜切片。
2.熱油煸炒蔥姜末，放入肝臟快速翻炒(提示:這裏壹定要快，不然澱粉會粘鍋)。
3.放壹點醬油，把牛肝炒至褪色，黃瓜切片。
4.炒好，然後起鍋，最後撒壹點洋蔥作為點綴。
時令蔬菜雞胸肉食物:雞胸肉壹塊，綠豆、胡蘿蔔、玉米各適量，蒜泥適量，醬油兩勺，米酒壹勺，胡椒粉適量，澱粉壹勺，鹽壹勺。
練習:
1，雞胸肉早解凍，切塊放入碗中。加入壹勺米酒、兩勺醬油、適量胡椒粉和壹勺澱粉，拌勻，腌制20分鐘。
2.將三種時令蔬菜放入鍋中燒開，上油，開鍋，煮2分鐘，撈起，瀝幹水分，備用。
3、熱鍋熱油將蒜泥爆香放入腌制好的香菇牛肉中，加入壹勺醬油翻炒至顏色變淡，然後倒入時令蔬菜再次翻炒，最後加入壹勺鹽翻炒至對稱可口。可以出去吃。
菠菜炒雞蛋原料:西蘭花、生雞蛋、蔥蒜、鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
做事的方式
1.西蘭花洗凈去根，用頂刀切長約3厘米；將生雞蛋打入碗中，用筷子攪拌備用；將蔥、姜和蒜切碎；
2.鍋中燒油，加熱10g；加入生雞蛋，翻炒後撈出備用；鍋裏放300克冷水，燒開，放入切碎的西蘭花迅速倒入漏勺瀝幹；
3.鍋裏油10g，大火燒熱，用蔥蒜油炸；加入西蘭花、鹽、雞粉、胡椒粉；加入炒好的生雞蛋，翻炒兩次，鍋中倒入香油。
涼拌黃瓜食物:黃瓜兩根、蒜兩根、幹辣椒壹打、花椒壹打、油、鹽、味精、醬油兩大勺、糖壹茶匙、醋壹茶匙、花椒油壹茶匙、香油兩茶匙。
練習:
1.將黃瓜和大蒜打碎，將黃瓜放入碗中，然後放入蒜泥，用手將幹辣椒掰成兩半。
2、熱鍋熱油，油煙鴉片熄火，放幹辣椒、花椒嗆至顏色變深(約5、6秒)，撒入盛有黃瓜的碗中。
3、調味，加少許鹽，味精，兩勺醬油，壹勺糖，壹勺醋，壹勺花椒油，兩勺香油，就可以吃了。