白木耳
1
銀耳可以泡壹晚上嗎？
1，是
銀耳泡好後煮起來會比較容易。晚上睡覺前把銀耳泡在水裏，第二天早上再煮，比較方便。
2.號碼
銀耳營養豐富。在水中浸泡壹夜會降低其營養價值，滋生大量細菌，食用後會對身體產生不良影響。
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2
幹銀耳泡壹晚上有毒嗎？
泡壹晚上無毒。
之前網上流傳壹則“幹銀耳泡壹夜有毒”的新聞，是假消息。其實幹銀耳泡壹晚上會損失壹些營養成分，但不會產生有毒物質。如果吃了泡了壹夜的銀耳，會感覺身體不適，這多半與長時間泡的銀耳因高溫天氣變質或浸泡時有不潔物質進入有關。
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三
銀耳可以提前壹天泡嗎？
現在試著浸泡。
銀耳含有豐富的營養成分，如維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、氨基酸、糖類、果膠等。食用銀耳後，對清理體內毒素和腸胃的蠕動非常有益，長期食用可以增強體質和免疫力。
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四
銀耳泡多久？
銀耳浸泡24小時產生異味不能食用。
銀耳含有蛋白質、糖類、氨基酸等營養成分。原水中含有更多的微生物。銀耳長時間浸泡在水中會受到細菌的侵襲，導致變質反應。在水中浸泡壹定時間後，拿出來第壹件事就是聞聞看有沒有異味，仔細觀察壹些外觀，看有沒有黴變。
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五
銀耳泡多久最好？
銀耳最好泡4個小時。
銀耳泡水後會吸水膨脹，會縮短烹飪時間。銀耳中的膠質也更容易燉，因為時間合適，燉出來的銀耳口感更軟。為了最大程度的保留銀耳中的營養成分，建議用冷水浸泡。