這條美食街位於北嶺山七星巖旅遊度假區,有很多各具特色的餐廳。主要賣壹些山珍海味,比如蓮都山羊,鼎湖山泥燉雞等山珍海味。
地址:北嶺山七星巖旅遊度假區。
交通:1路公交車在黨校路口站下車,步行至七星街。
溫明路美食街
這裏海鮮排檔多,價格低,材料充足。
地址:端州區溫明路。
交通:乘坐1、8路公交車在牌坊東站下車。
肇慶美食指南北陵美食街介紹:
肇慶的餐飲以粵菜為主,具有融合南北風味、中西合璧、菜品、小吃、小吃的地方風味。地方特色主要有:西江海鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉魚(pomfret)、溫鯉魚、鼎湖上蘇、肇慶清蒸、封杏雞、四會鮮羅、四會油茶雞、德清竹筒粉等。
喜歡吃農家菜和野味的朋友可以去七星巖旅遊度假區(北陵美食街)。
喜歡吃海鮮、海鮮的朋友可以去蔣斌路、西江路、前進路高、中、低消費,可以選擇。
喜歡吃西餐的朋友可以去星湖西路,壹邊品嘗美味的牛排,壹邊欣賞星湖的獨特美景。
肇慶菜屬於潮州菜,著名的餐館有西江飯店、玉屏飯店和邢燕野味館。
肇慶的蒸餃以個頭大著稱,吃壹個妳就飽了。
專長
鼎湖尚宿
鼎湖上素是肇慶鼎湖山青雲寺的壹道名菜,始創於明代李詠時期。選用香菇、草菇、磨菇、銀耳等六二,用筍幹、鼎湖山泉水烹制而成。其特點是色澤鮮艷,氣味芳香,甜、脆、滑、甜。這道菜在青雲寺齋堂可以吃到。
肇慶包拯
肇慶人很講究蒸。第壹,要選擇顏色翠綠、葉片芳香、防腐的冬葉作為裹皮;第二,要選擇好的糯米和綠豆;三是餡料豬肉優於肥瘦豬肉;第四,要加五香粉、曲酒作調料,使餡料醇厚、肥而不膩。包好泡好的糯米、綠豆沙、豬肉餡等。並用模具將它們包裹在角狀包裝中;之後放在桶裏用明火煮十幾個小時,直到糯米、綠豆、豬肉完全融合,吃起來又香又醇。
據說肇慶的人工蒸制始於秦朝。當時農民為方便田間勞作,將大米用竹葉或芒葉包裹,煮熟後作為幹糧隨身攜帶。這是最早的蒸汽。