將已經發醇出酒氣的蜜瓜，制成果切再次發布出售；本應解決掉的隔夜西瓜，藏起來第二天然後賣……近日，水果加盟品牌百果園因而事上微博熱搜。
7日零晨，百果園發布道歉申明，認可有關門店確實存有將水果違反規定等級分類、出售過夜水果等問題，現階段涉嫌門店已停產整頓。
必須留意的是，百果園剛於5月2日宣布向香港交易所提交招股書，現階段正最後的沖刺“水果零售第壹股”。針對2年三度IPO的百果園而言，這時被曝出食品安全問題，是不是代表著其IPO又多了壹絲可變性呢？
有博主曝料稱，經暗查調研發覺，百果園壹部分門店存有將小果子當大果出售、市場銷售過夜切半無籽西瓜及其將質變水果制成果切再次市場銷售等狀況。
其發表的小視頻表明，壹家百果園門店的管理人員把小菠蘿標識所有弄成價錢更貴的大菠蘿標識，還稱“沒事兒，總之人家富有。”此外，該店鋪職工還稱，百果園總部要求不允許出售割開的過夜瓜，抓到會開展處罰，第壹次罰500元，第二次罰1000元，但如今天冷，可以將當日沒售出的瓜藏起來，第二天然後賣。
針對已經發醇出酒氣的蜜瓜，該門店工作員在晾壹下氣味後便將其切片解決，提前準備作為果切發布出售，合稱顧客壹般吃不出來。
以上短視頻在微博上引起網民強烈反響，有些人稱“賣那麼貴還用壞水果”“又貴又不新鮮，專坑vip會員”；也有人覺得“果切便是個坑”。
7日零晨，百果園發布道歉聲明書稱，經查涉事門店為百果園成都市成華區建和路店、武漢區江漢北路店，存有將水果違反規定等級分類、出售過夜水果、故意躲避總公司查驗有關問題。百果園將對全國各地各門店開展再度查驗、對涉嫌門店停產整頓、對地區所屬單位處罰、進壹步強化門店SOP工作學習培訓等，嚴格避免壹切質變水果做果切售賣。
食品安全問題是不是會直接影響到百果園IPO，需看有關事情是不是引起規模性起訴或具有潛在性懲罰。“造成規模性起訴或是潛在性懲罰，才很有可能導致對股民的可變性風險性。但也不壹定便會閑置，IPO審批的是對股民的風險性，而不是對購買者的危害。”沈萌稱。
中國食品產業投資分析師朱丹蓬則覺得，現階段，百果園IPO正處在關鍵節點，深受多方關心，相近食品安全問題將給其知名品牌導致比較大沖擊性，從而有可能會直接影響到其IPO。“若事兒比較嚴重，百果園很有可能會被監督機構提醒談話，也許還會繼續遭遇壹定懲罰。本次被曝光後，其IPO壹事很有可能不容易因而折戟沈沙，但百果園也許會積極變緩過程。”