鯽魚營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，也是我們生活中經常吃的肉。蘋果又酸又甜，營養豐富。用這兩種食材煲湯，營養豐富，香甜可口，老少皆宜。相信很多人都喜歡用蘋果做鯽魚湯，簡單又好吃。下面分享壹下鯽魚蘋果湯的做法。
壹、鯽魚蘋果湯的制作步驟1。配料:鯽魚、蘋果、姜、鹽、白胡椒、紅棗、蔥、香菜。
2.將鯽魚的內臟、魚鱗、鰓清洗幹凈，用清水沖洗數次，沖洗幹凈血水，用廚房紙擦去鯽魚表面的水，用刀在鯽魚身上劃幾刀備用。
3.紅棗洗凈，蘋果用鹽洗幹凈。因為我不削蘋果皮，所以我也可以把皮去掉，洗幹凈，切成小塊。將洋蔥和香菜洗凈，切成小塊。生姜洗凈，切片。
4.鍋裏燒開油，鍋裏加入適量的油，把鯽魚煎熟。煎的時候輕輕晃動鍋，防止粘鍋底，煎均勻，至鯽魚兩面金黃。
5.加入足夠的開水，把蘋果放進去，放入姜片和大棗，大火煮10分鐘，然後轉小火煮30分鐘左右，加鹽和白胡椒調味，再撒上蔥花和香菜，就可以喝了。湯是乳白色的，好吃又甜，非常好吃。
二、魷魚蘋果湯小貼士1、做魷魚蘋果湯，要選擇新鮮的魷魚。魷魚越新鮮，湯越鮮美，肉越嫩。魷魚壹定要清洗幹凈，尤其是魚線和魚肚裏的黑膜。壹定要清洗幹凈，不然味道會很重。
2.做鯽魚蘋果湯，先把魚煎熟再煮湯，這樣煮出來的湯是乳白色的。煎鯽魚的時候，壹定要把魚身上的水擦掉，煎的時候不要壹直翻，容易把魚煎糊。
3.魚煎好後，加入開水，這樣煮出來的鯽魚湯味道更鮮美。煮鯽魚蘋果湯時，先用大火煮，再轉小火，這樣煮出來的湯呈乳白色。
總結:美味、營養、香甜可口的鯽魚蘋果湯做好了。湯是乳白色的，非常好吃，制作也很簡單。老人和小孩都很好喝。我的孩子特別喜歡喝。煮鯽魚蘋果湯的時候，要選擇新鮮的魚，把魚炒幹凈，再煮。把握火候，這樣煮出來的鯽魚蘋果湯呈乳白色，香甜可口。